排骨汤的家常做法 推荐做法4篇

做法1：冬瓜海带木耳排骨汤

菜谱食材
花椒 少许 排骨 1根 木耳 200g 冬瓜 1000g 生姜 1块 海带 1条
做法步骤

  1. 1.海带，木耳提前30分钟用水泡着 2.冬瓜去皮切丁块 3.排骨买了切块，先用冷水泡上20分钟去血丝油污 4.再把排骨捞起来用清水冲洗，锅里水烧开，再把排骨倒入燥，沥起再度用清水冲洗 5.把生姜切块，备好花椒

  2. 6.锅内放油，待热放入排骨生姜花椒小炒，不吃花椒的这里可以不放哦，炒出香味即可 7.锅内放适当水，开至大火炖排骨，至沸腾换小火，炖1个半小时 8.把木耳洗净撕片，海带洗净切成合适的大条 9.最后把海带冬瓜木耳放入排骨中炖，20分钟即可，如果不能分辨是否熟，就看冬瓜是否透明 10.尽情享用O(∩_∩)O

做法2：莲藕薏仁排骨汤

菜谱食材
姜 三片 银耳 少量 薏仁 少量
做法步骤

  1. 排骨焯水

  2. 薏仁淘洗干净

  3. 藕切滚刀块

  4. 焯过水排骨放入电炖锅里

  5. 放入藕、薏仁、姜片

  6. 放入泡过的银耳

  7. 加入开水

  8. 炖3小时以上

  9. 出锅加少许盐

做法3：坤博砂锅莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 1块 排骨 1000克 盐 适量 莲藕 2节 枸杞子 少许 黄酒 适量 开水 适量 坤博砂锅 1个
做法步骤

  1. 排骨洗净控干水份，莲藕洗净去皮切大块，生姜去皮切片，枸杞子洗净。

  2. 排骨冷水入锅，放入姜片，大火烧开放入黄酒煮2分钟去除血沫。

  3. 排骨捞出洗净放入坤博砂锅里。

  4. 放入莲藕和姜片。

  5. 放入没过排骨的开水，要一次性加足水。

  6. 盖好砂锅盖子，大火烧开，转小火煮60 分钟左右。

  7. 汤煮好后，放入盐，胡椒粉，枸杞子煮一分钟，莲藕排骨汤就做好了。

  8. 坤博砂锅有很好的保温性，一个小时之内喝汤还是温热的，盛一碗美美的享受吧！

  9. 汤鲜肉烂，非常美味！

做法4：排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 香叶 2片 桂皮 2cm长 鸡精 1勺 香葱 2根 红枣 6个 玉米 适量 新鲜排骨 适量 桂圆 3g
做法步骤

  1. 先将排骨用开水煮一遍把水倒掉，再接适量的水放入姜片跟香叶还有桂皮，煮20分钟左右再把玉米，红枣，桂圆放进去，放盐跟适量料酒。

  2. 放入冬瓜，加一点开水继续煮，煮10分钟左右就放入香葱，鸡精，盐。

  3. 可以喝汤啦！

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