怎样做凉拌黑木耳 快手做法4篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
蒜 适量 香菜 适量 木耳 适量 花生米 适量
做法步骤

  1. 坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，香菜洗净切成寸段。

  2. 花生米用油炸熟，注意炸花生米的油温要低，不然容易炸过火。

  3. 把切成小块的木耳和香菜，花生米一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌匀即可食用。

做法2：凉拌黑木耳

菜谱食材
蒜 2 香菜 2颗 白糖 1小勺 花椒油 少许 黑胡椒碎 少许 初榨橄榄油 1大勺 鲜黑木耳 10朵 糙米白醋 1勺
做法步骤

  1. 先搓洗黑木耳，撕成小片，厚的撕开，蒂除去。用水泡几十分钟减少味道，里面加点白醋。

  2. 烧开水，将黑木耳焯1-2分钟，捞取用凉开水浸冷后沥干水盛入碗中。

  3. 加入蒜茸，香菜碎，白醋，御品鲜酱油，白糖，花椒油，黑胡椒碎，橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏。

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
醋 3汤勺 大蒜 4瓣 香油 4汤勺 盐 一调味勺 黑木耳 一碗 剁椒 1汤勺 味极鲜酱油 3汤勺
做法步骤

  1. 木耳泡发后洗干净

  2. 放入锅中加入适量的水煮熟捞出 用冷水冲洗完全冷却

  3. 食材

  4. 锅中加入适量盐油 油热放入剁椒爆香即可关火

  5. 将调味料一起放入碗中 搅拌均匀入味即可

  6. 香油很多地方叫麻油

做法4：凉拌黑木耳

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 2勺 葱花 适量 黑木耳 1小把 米醋 2勺 油盐 1小勺 熟白芝麻 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 胡萝卜去皮切丝

  3. 木耳泡发，择洗干净

  4. 木耳过水焯熟

  5. 胡萝卜丝过水焯熟

  6. 调料汁，1小勺盐

  7. 2勺米醋

  8. 2勺酱油

  9. 加适量葱花

  10. 料汁调好倒入焯熟的菜中，搅拌均匀

  11. 放入盘中，撒适量白芝麻

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