西红柿鸡蛋面的简单做法 推荐做法6篇

做法1：西红柿鸡蛋面

做法步骤

  1. 把西红柿切丁，打鸡蛋加葱花，盐少许，刮黄瓜丝，豆角丁

  2. 放炒锅，少许油，炒鸡蛋，金黄出锅

  3. 盛出鸡蛋，放入西红柿丁，加一丁点白糖，炒到成酱汁的状态，加豆角丁，加开水（忘记拍照了）

  4. 锅开放入细面条，锅开转小火哦

  5. 待面条熟透，倒入之前炒好的鸡蛋，关火

  6. 盛出加黄瓜丝，ok！

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 1个 西红柿 1个（大一点） 面条 一把
做法步骤

  1. 1，热锅加油（比煎蛋多一点），鸡蛋加盐打好倒入热锅中小火煎好，盛出～

  2. 锅里剩的油加入切好的西红柿片中火炒软，可以加少许糖。西红柿炒烂后加入开水，转大火煮。

  3. 煮到烫汁差不多加入面条，煮几分钟。煮好加盐搅拌，盛出撒上香菜。

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
无 适量
做法步骤

  1. 温水和面，面团稍硬些

  2. 擀面条

  3. 将面片折叠，记得放面粉，别粘了

  4. 切成两半

  5. 切成条状

  6. 西红柿鸡蛋卤，做法：鸡蛋打散，先炒好，再放少量油，葱花呛锅，放入切好的西红柿，加水，这个卤有点汤浇入面条更好吃

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
醋 见详细步骤 鸡蛋 一人一个 盐 见详细步骤 葱花 适量 生抽 见详细步骤 西红柿 1个 水 一人份是一碗 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 西红柿上下片十字刀。，用沸水烫一下去皮。

  2. 鸡蛋加少许盐和水，打散下锅煎炒。

  3. 是磁化到了炒炒熟鸡蛋。

  4. 下面条

  5. 完成

做法5：顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面

菜谱食材
姜 少许 蒜 一瓣 鸡蛋 2个 西红柿 2个 挂面 120克 香葱 一根
做法步骤

  1. 准备好需要的食材。

  2. 两个西红柿放入开水中烫掉外皮，切块备用。切适量葱末姜末备用，葱白用来爆香，葱绿开锅时候提香。

  3. 做这道热汤面，一定先用汤锅把挂面煮熟，中火煮的过程中点凉水2-3次，煮6分钟左右。

  4. 用挂面的好处就是挂面不易煮烂，所以汤锅里煮好后可以就放在锅中。另一个灶台上炒锅放入食用油烧热，打入鸡蛋液等凝固后迅速滑散，盛出备用。

  5. 炒锅内放入西红柿块，用锅铲稍微压一下，炒锅汤汁，接着倒入葱末姜末和蒜末爆香。

  6. 放入鸡蛋块，淋入少许生抽，倒入半小勺盐调味。

  7. 倒入一大碗温水，炒匀后盖锅盖中火焖2分钟，这期间等煮沸后尝尝汤汁，根据口味可做调整。

  8. 倒入煮好的挂面，煮2分钟的时间，最后撒上葱花即可。

  9. 个人觉得，这种做法，汤汁不需要过多，让番茄的味道浓郁一些，等吃的时候汤汁面条都吃光光，太香了。

  10. 再来一张。

做法6：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
蒜 3瓣 花椒 适量 胡萝卜 小半根 鸡蛋 3个 盐 5克 青椒 1个 植物油 20克 西红柿 2个 黑胡椒粉 5克 米醋 2克 小葱 5根 小米椒 1个 手擀面 500克 鲁花味极鲜 6克
做法步骤

  1. 鸡蛋洗净打散备用，所有配料洗净切好备用

  2. 热锅放油放入搅拌均匀的鸡蛋煎至凝固后盛出来

  3. 放入少许油放花椒，小米椒爆香，放小葱，青椒丝翻炒均匀

  4. 放入西红柿翻炒一分钟

  5. 放入甜面酱，盐，鲁花味极鲜，米醋，继续翻炒均匀后撒少许水，

  6. 放入鸡蛋继续翻炒均匀

  7. 炒好后放一边备用

  8. 锅放入适量的水，水开后放入面条翻滚煮熟捞出控干水份

  9. 放入盘中撒入鸡蛋西红柿酱，黑胡椒粉，胡萝卜丝，拌匀即可

  10. 成品图

  11. 成品图

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