西红柿鸡蛋面做法图片 做法荟萃4篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 1个 西红柿 1个 面粉 50g 油盐 适量 苋菜 适量
做法步骤

  1. 和面。取50g面粉慢慢加水，揉成面团，醒15~20分钟，面团揉光幹成薄片，折叠，然后用刀切成面条，注意要多加干面粉，防止粘连

  2. 煮面。锅中水烧开，下入面条，煮开，这时下入嫩苋菜，再次煮开，面应该已经熟了，不熟的话再煮一下，但是不要煮过哦，捞出煮好的面条，放入大碗中，不要面汤哦，然后用凉开水过凉，喜欢凉的可多过几遍

  3. 浇汁。炒个西红柿鸡蛋，可稍加点水，有个汁，然后放到准备好的面条上，拌均就可以吃了

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 葱花 适量 西红柿 1个 香菇 6个
做法步骤

  1. 西红柿切丁

  2. 干香菇泡发后切片

  3. 葱花少许

  4. 热油放大蒜辣椒粉。

  5. 再西红柿炒成糊状加入盐

  6. 加水。加入香菇

  7. 水开后加鸡蛋

  8. 再放面

  9. 多煮会，开了加点凉水，增加弹性。

  10. 撒上葱花。大功告成！

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
味精 少许 鸡蛋 1个 盐 少许 油 少许 西红柿 1个 水 两碗 面条 适量
做法步骤

  1. 西红柿忘拍了！ 西红柿剥皮切块，鸡蛋打散，锅内少许油，七成热放入鸡蛋，轻炒盛出待用。

  2. 无需刷锅，放入西红柿翻炒一下放入两碗水，煮到开锅，放入面条和少许盐。（上图为刚放入生面条）

  3. 面条熟后放入炒好的鸡蛋和少许味精。

  4. 我喜欢吃筋道的，所以先盛出一大碗，留了一小碗多煮了两分钟给儿子的。

  5. 我的！

  6. 儿子的！

做法4：西红柿鸡蛋面片汤

菜谱食材
蚝油 适量 鸡蛋 两个 香油 一点点 盐 一点点 葱花 适量 生抽 适量 西红柿 一个 陈醋 适量 面片 适量
做法步骤

  1. 锅里放入适量水，水煮开，放入西红柿（西红柿切成片），煮一会。

  2. 放入面皮，放入盐，陈醋，蚝油，生抽，煮到会熟的时候，放入鸡蛋液，出锅前放入葱花和香油即可

  3. 一份简单美味的西红柿鸡蛋面片汤就可以吃啦！

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