虾饼制作过程和步骤 精选做法3篇

做法1：美味鲜虾饼

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 面粉 适量 花椒面 适量 鲜虾 适量 红椒 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 鲜虾过水，剥皮去沙线，将肉切碎备用

  2. 用鸡蛋混合面粉，加少量盐，花椒粉。

  3. 面糊里继续放虾糜，红椒粒，葱花混和。

  4. 不粘锅里放少量色拉油，面糊放锅里摊平。

  5. 美味鲜虾饼完成！

做法2：薄荷虾饼佐油醋汁沙拉

菜谱食材
鸡蛋 一枚 盐 适量 橄榄油 适量 蜂蜜 适量 黑胡椒粉 适量 虾 15只 薄荷叶 适量 菜椒 适量 时蔬 适量 坚果碎 适量 第戎芥末 适量 牛奶干酪 适量 巴萨米克黑醋 适量
做法步骤

  1. 虾洗干净后剥虾。

  2. 剔除虾线

  3. 把虾肉斩成小块

  4. 加入薄荷叶剁碎

  5. 加入盐和胡椒粒后加入鸡蛋拌匀

  6. 锅内热油依次将虾肉放入锅内煎

  7. 煎至两面金黄

  8. 将菜椒改刀，蔬菜叶手撕成小块 备用

  9. 密封瓶中加入蜂蜜，第戎芥末，橄榄油，巴萨米克黑醋 摇均匀

  10. 磨入一些黑椒碎和盐 再次摇匀

  11. 坚果碎撒在蔬菜上再手掰一些干酪碎

  12. 淋上油醋汁

  13. 好了

做法3：黄金马蹄鲜虾饼

菜谱食材
鸡蛋 一枚 盐 少许 面包糠 一碗 黑胡椒粉 少许 青虾 十几只 马蹄 五颗
做法步骤

  1. 我喜欢用鲜虾，刚刚死过的最好，不杀生，哈哈！虾去头尾剥皮，去虾线

  2. 虾切碎然后放碗里像打肉馅一样打一下

  3. 马蹄切碎

  4. 虾和马蹄碎混合，加入胡椒粉和盐搅拌均匀

  5. 准备面包糠

  6. 蛋液

  7. 将马蹄虾肉按成饼，先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，大火油温不要太高，下一下就好了

  8. 金黄的马蹄虾饼就出锅啦

  9. 嫩嫩的虾肉加上马蹄的鲜脆，可香了

菜谱做法推荐