馒头家庭简单做法 特荐做法4篇

做法1：花样小馒头

菜谱食材
南瓜 适量
做法步骤

  1. 小刺猬吃胡萝卜吗

  2. 小刺猬吃南瓜吗

  3. 丰收了。细节就不用说了，朋友们一看就会了。

做法2：紫薯甜馒头

菜谱食材
糖 2汤匙 盐 1/2小匙 水 150ml左右 酵母 一小匙（5ml） 中筋面粉 260g 紫薯 适量
做法步骤

  1. 准备好材料，紫薯我是用差不多2小块，这个可以自己随意添加，把紫薯蒸熟压成泥放凉，面粉放入大碗里，再放入紫薯泥，盐，糖，酵母和水混合（水量要根据面粉的吸水量适当的调整）

  2. 我稍微的用筷子搅拌成团，就倒入面包机启用了一次和面功能（15分钟正好够我洗完地板的时间），然后按发酵键（1个半小时这里面还会在和面这样做出来的馒头比较有筋度，当然了没面包机的朋友就用手多揉揉了）

  3. 等我上街买菜回来收拾完，已经是2个半小时以后了，面也早就发好了，接下来就是整形，我是切成4份，揉搓成长条用刀在中间切开就ok了，二次发酵15分钟，冷水上锅，水开后转中小火20分钟，关火后搁置5分钟再掀盖，想甜点可以稍微凉了的时候在中间裂缝里撒上粗白糖。甜甜的很有嚼劲的紫薯大馒头出炉了！

做法3：飘香馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 油 适量 胡椒面 少许 馒头 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋加盐、胡椒面打散，馒头片沾好蛋液！

  2. 平底锅或是饼铛放油预热。炸也行。但是我觉得油乎乎的。

  3. 煎好拉。不油。味道很好。

  4. 早餐吃它不错吧

  5. 快来试试吧

做法4：奶香大馒头

菜谱食材
白砂糖 15克 面粉 250克 牛奶 175克 干酵母 3克
做法步骤

  1. 所有用料放进面包机，自从用面包机和面就再也不想手揉，省事

  2. 启动发面程序，就不用管了，该干嘛干嘛去吧

  3. 发面程序结束，用手指粘干面粉戳一下面团，不迅速回弹就可以啦

  4. 均匀分成6份，每个面剂75克，北方屋里现在实在太干了，必须马上盖上保鲜膜

  5. 一个一个整形；整形完成马上盖上保鲜膜，我从来不会把面团揉几百下，累死了，面筋也会揉断的，就是揉20下左右，把气体排净，成一个光滑的面团，然后就像手里握了一个乒乓球一样按照从上到下从左到右的顺序运动几下，把底部收口收好就可以啦

  6. 蒸锅里的水要提前热几分钟，让它有点热气，不要太热，整形好的面坯底部垫一张蒸馒头的纸，某宝买的，放蒸锅二发，发酵到放入面团两倍大就开火蒸，中大火13-15分钟，关火5分钟后起锅

  7. 又香又软的大白馒头就出锅了，绝对是0失误

  8. 如果做的多就按比例换算一下用料

  9. 出锅刚拍张照片，一转身馒头就被小郭同学消灭掉4个啦

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