南瓜饼的做法怎么样简单又好吃 做法集粹5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 500g 南瓜 500g 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 原料，要老南瓜一个。

  2. 南瓜去皮切块放锅上蒸熟。

  3. 碾碎待其冷却，切不可南瓜很烫的时候就放入糯米粉，不然糯米粉会被烫熟，煎炸后就不松软了！

  4. 加入适量糯米粉与白糖，揉成面团。

  5. 做成咭子，撒上白芝麻装盘。

  6. 锅内倒入适量的油，用冷油开始炸。这样比较容易定型，也不容易诈糊了。

  7. 炸好起锅。

  8. 完成

做法2：南瓜饼

菜谱食材
面粉 适量 牛奶 1盒 黄油 1盒 南瓜 半个 炼乳 1勺
做法步骤

  1. 将南瓜牛奶黄油炼乳用搅拌机混合,然后加入面粉均匀调和。

  2. 放入锅中，当饼边缘四周出现黄色即可翻面，一定要用小火烙哦。

  3. 出锅^=^

做法3：健康南瓜饼

菜谱食材
糖 少量 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜 1块
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟捣泥，晾凉，放入糯米粉与面粉，比例是2：1，加入酵母粉，发酵2小时

  2. 将发酵好的面团取出，赶成大面片，用模具压出形状(总共做了两只，一种加糖一种不加糖)

  3. 将其摆入烤箱，两面刷油，中层 180度烤制20分钟，取出。

  4. 还有一些是煎出来的，味道更好，外面脆，而里面糯糯的，煎的时候用中火煎，会少吃点油，我是用一个超小的平底锅煎的，所以不耗油。剩的油还可以炒两个菜

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 黑芝麻 适量 奶粉 适量
做法步骤

  1. 在微波炉将南瓜叮熟，然后乘热，加糖（根据个人口味），捣泥

  2. 在糯米粉中加入适量的奶粉，大概2：1，混合均匀，然后加入南瓜搓成面团，，到面团不黏手为好

  3. 将面团捏成小剂子，压扁，再在面上洒呀几颗黑芝麻，然后上锅煎

做法5：红豆沙南瓜饼

菜谱食材
清水 8克 食用油 适量 细砂糖 30克 糯米粉 200克 南瓜 210克 白芝麻 适量 豆沙 120克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，材料称量备好。

  2. 南瓜晾凉后倒入盆中，加入糯米粉、细砂糖和清水，清水其实可以不用加了，因为我蒸好南瓜之后把盘子里的一些水倒掉了，如果不倒掉应该就是刚好，可以不用加清水。

  3. 戴上一次性手套揉匀，糯米粉不要一次性加完，预留20克左右，因为南瓜的水份含量不一样，一次性全部加完如果太干就要加水。

  4. 揉好的面团分成11个小剂子，豆沙也分成11份，开始我分成11份，后来只包了八个，剩下的做了其它的了，烤箱选择空炸模式开始预热，默认温度是180度。

  5. 小剂子揉圆按扁。

  6. 放上豆沙。

  7. 收口包好揉圆。

  8. 然后按扁

  9. 放到铺了油纸的烤盘上，全部包好之后，南瓜饼两面都刷上一层油。

  10. 然后撒上适量的熟白芝麻。

  11. 放入预热好的烤箱中180度空炸12分钟，每个烤箱的温度都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

  12. 炸好的南瓜饼取出晾至温热就可以吃了。

  13. 带点嚼劲又有点糯糯的，还不错！

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