懒人蛋挞做法 优选做法3篇

做法1：蛋挞液

菜谱食材
白砂糖 2汤勺 牛奶 4汤勺 淡奶油 6汤勺 蛋黄 2个 过筛面粉 半汤勺
做法步骤

  1. 烤箱220度上下火预热20分钟

  2. 淡奶油，牛奶，白砂糖混合加热至糖融化

  3. 蛋黄打撒

  4. 待之前的混合液冷却至不烫手，加入蛋黄

  5. 搅拌均匀

  6. 面粉过筛

  7. 加入混合液中

  8. 搅拌至无颗粒状

  9. 分装至蛋挞模中

  10. 放入烤箱中层

  11. 上下火210度烘烤20分钟

做法2：蛋挞

菜谱食材
牛奶 70ml 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 低筋面粉 20克 挞皮 8个 绵砂糖 40克
做法步骤

  1. 除了蛋黄和面粉其他材料放在盆里搅拌至糖融化，可以文火加热

  2. 将蛋黄和过筛的面粉加入放凉的步骤一，继续搅拌

  3. 蛋挞水过筛后倒入蛋挞皮中，七八分满。放入下层上下火200°预热10分钟的烤箱

  4. 200°烤25分钟，具体看自家烤箱温度进行调整

  5. 喜欢这种焦糖感的可以考好后放入上层220°三分钟

  6. 美味的蛋挞完成啦

做法3：蛋挞皮红豆派

菜谱食材
鸡蛋 1个 牛奶 适量 芝麻 少许 蛋挞皮 12个 蜜红豆 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮常温放置二十分钟解冻或放在烤箱里试用发酵功能五分钟即可。

  2. 将适量红小豆内加入少量牛奶搅拌均匀后加入解冻好的蛋挞皮内。

  3. 对折蛋挞皮去掉锡纸，用叉子把蛋挞皮两边压实，蛋挞皮表面刷上蛋液，撒上芝麻。

  4. 烤箱上下火150度预热，放入烤箱二十分钟左右即可。

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