炒面做法 精选推荐做法3篇

做法1：家常炒面

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 洋葱 四分之一颗 黑胡椒粉 适量 火腿 一根 耗油 适量 黄酒 适量 孜然粉 适量 青椒红椒 共两个 熟面 200克
做法步骤

  1. 炒面菜市场的面食店都有，买个三块钱的都能够吃两个人了

  2. 青椒红椒切丝

  3. 火腿切丝~ 洋葱切丝

  4. 锅倒入适量油，热油，放入青椒红椒丝，6分熟的时候，开小火，放入洋葱，翻炒一下，放入火腿，翻炒两下，放入面，加适量盐，酱油，耗油，黄酒，鸡精，白糖，孜然粉，黑胡椒粉，翻炒一分半钟，出锅~

做法2：孜然肉炒面

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 盐 适量 面 适量 孜然 适量 青菜 适量 肉 适量
做法步骤

  1. 锅内油热后倒入肉放料酒同炒变色后加入青菜，放盐，孜然翻炒，然后加入酱油，水，炒开后菜拨一边，把面放入上色后再加些盐，孜然大火翻炒熟，出锅前撒入味精

  2. 煎颗蛋放孜然面上，开动哈。

做法3：菜丝炒面

菜谱食材
胡萝卜 1/3根 蚝油 1勺 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 1勺 老抽 少许 老干妈 1勺 面条 1人份 圆白菜 1/3个
做法步骤

  1. 准备好的面条加入一勺食用油拌匀，放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟；

  2. 热锅凉油，倒入蛋液划散后盛出备用；

  3. 倒入菜丝（圆白菜丝和胡萝卜丝），翻炒；

  4. 加入生抽、一点点老抽、老干妈、蚝油，根据自己的口味加入适量的盐；

  5. 倒入炒好的鸡蛋；

  6. 放入蒸好的面条，拌匀就可以出锅了；

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