馒头的制作方法和配料 快手做法3篇

做法1：椰香南瓜馒头

菜谱食材
糖 少许 盐 少许 面粉 适量 南瓜 500g 酵母 若干 椰子粉 3包
做法步骤

  1. 南瓜切段，洗净

  2. 放在锅上蒸

  3. 面粉加入椰子粉糖盐，搅匀。

  4. 温水泡开酵母。

  5. 加入面粉中，搅拌

  6. 揉光滑，发酵

  7. 南瓜蒸烂，取出

  8. 勺子压成泥状

  9. 和面粉酵母糖拌匀

  10. 揉成面团发酵

  11. 发酵完成

  12. 发酵完成

  13. 擀面杖擀成面皮重叠，卷起来

  14. 卷起来，刀切，整形，放入锅中

  15. 完成，不知道为什么会开口

  16. 之前做的都是完美的

做法2：煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 番茄酱 随意 食用油 少量 馒头 2个
做法步骤

  1. 1.鸡蛋加盐打匀，馒头切片备用

  2. 锅中放油以中火加热，减小火，馒头片裹上鸡蛋液，放入锅中两面煎至金黄即可起锅。

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 4勺 普通面粉 500克 酵母粉 4克 老南瓜 100g
做法步骤

  1. 南瓜切块蒸熟，放凉备用

  2. 盆中倒入面粉，倒入冷去的南瓜，倒入泡好的酵母水(小半碗温水倒入酵母粉搅拌溶解) 倒入白糖，揉至面团至光滑状态

  3. 面团发酵至2倍大，再取出揉排气

  4. 分成差不多同等大小的面团，揉成圆型 放入蒸笼中第二次发酵，蒸笼层下倒入温水发酵半个小时至1小时候，发酵后也会变大

  5. 再用冷水架锅，中火20分享，闷5分钟即可

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