南瓜馒头
南瓜馒头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
白糖
4勺
普通面粉
500克
酵母粉
4克
老南瓜
100g
南瓜馒头做法步骤
1
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南瓜切块蒸熟，放凉备用
2
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盆中倒入面粉，倒入冷去的南瓜，倒入泡好的酵母水(小半碗温水倒入酵母粉搅拌溶解)
倒入白糖，揉至面团至光滑状态
3
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面团发酵至2倍大，再取出揉排气
4
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分成差不多同等大小的面团，揉成圆型
放入蒸笼中第二次发酵，蒸笼层下倒入温水发酵半个小时至1小时候，发酵后也会变大
5
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再用冷水架锅，中火20分享，闷5分钟即可
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