蛋挞做法图片 做法集合5篇

做法1：咸蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 一个 淡奶油 适量 洋葱 半个 黑胡椒 适量 芝士 六片 培根 四片 蛋挞皮 六个
做法步骤

  1. 洋葱，培根切粒，拌黑胡椒

  2. 淡奶，一个鸡蛋，搅拌液

  3. 馅料装蛋挞皮里

  4. 加入蛋和淡奶油混合液，放芝士

  5. 进烤箱，200度，二十分鐘，之前預熱到180度

  6. 成品出爐

做法2：蛋挞

菜谱食材
白糖 55g 牛奶 65g 蛋黄 35g 全蛋 75g 葡式蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 将白糖和牛奶隔水加热至糖融化，冷却

  2. 假如蛋黄和全蛋，搅拌均匀继续加淡奶油

  3. 过滤蛋挞液

  4. 装盘

  5. 烤箱温度，上火120，下火240

做法3：甜美葡氏蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4个 白糖 65g 淡奶油 180g 纯牛奶 140g 低筋面粉 15g 吉士粉 10g 炼奶 15g
做法步骤

  1. 准备好所有材料，蛋黄取好

  2. 牛奶+奶油+砂糖+蛋黄+炼奶搅拌均匀，最后加上面粉和吉士粉搅拌后过滤

  3. 倒进蛋挞皮，八成满即可

  4. 空气炸锅180度12-14分钟

  5. 完美出炉

  6. 皮酥蛋香，营养美味！

做法4：奶香紫薯蛋挞

菜谱食材
牛奶 250g 淡奶油 125g 低粉 12g 蛋黄 3个 细砂糖 65g 紫薯 一个 奶粉 10g 现成塔皮 18个
做法步骤

  1. 淡奶油跟牛奶混合，加入细砂糖至融化，筛入低粉跟奶粉搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌均匀。过筛一次。

  2. 蒸熟备好的紫薯切小块放入塔皮中，倒入过筛好的塔水至八分满。

  3. 烤箱预热220度，中下层上下火烤25分钟左右即可。

做法5：蛋挞

菜谱食材
牛奶 100ml 淡奶油 120ml 蛋黄 3个 炼乳 5克 挞皮 10个
做法步骤

  1. 将牛奶倒入碗里，再加一匀糖

  2. 再加淡奶油

  3. 将其混合均匀

  4. 再加三个蛋黄

  5. 加入五克炼乳

  6. 用打蛋器搅拌均匀

  7. 倒入蛋饼托内

  8. 将其倒好

  9. 放入烤箱上下220度烤15分钟

  10. 然后完成了

菜谱做法推荐