酸辣土豆丝怎么做 精选做法3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2-3个 醋 适量 盐 适量 青椒或红椒 1个
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净，切丝，尽量细长。青椒去籽切丝。

  2. 土豆丝放冷水里泡30分钟后。然后是炒。热油，放辣椒，姜丝适量花椒爆香，紧接着放土豆丝爆炒，一定要用大火，再放盐醋就可以出锅了。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 蒜片 少许 葱丝 少许
做法步骤

  1. 我就不发照片了，直接开火，锅烧热，倒油，放花椒粒。

  2. 花椒粒捞出不要，放葱丝、青红椒、土豆丝，（土豆丝泡洗的越清爽，炒好了越清脆）翻炒，放醋，当然各种醋都可以，大家不用纠结，继续翻炒～

  3. 差不多熟了吧，放盐，放蒜片，翻炒两下，直接出锅，蒜片最后放，特别好吃，吃货们可以试下，我是不吃各种味精，鸡精的，你们可以随意哦～

做法3：无五辛酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 一匙 青椒 一个 白醋 一大汤匙 橄榄油 一大匙 盐巴 一匙 马铃薯 一颗 纯素辣椒酱 随自己喜好加
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 马铃薯削皮切丝，将淀粉冲洗干净泡水一小时。青椒去头去心，洗净后切丝备用。

  3. 热锅，加入橄榄油，放入青椒丝炒香。

  4. 马铃薯拿起沥干水分放入锅中炒30秒。

  5. 加入盐巴、味素、白醋、辣椒酱，快速拌炒！

  6. 大约炒个30-40秒就可以起锅了 注意：⚠️不要炒太久！不然就没有那个脆度了！会软掉影响口感不好吃！

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