奥尔良烤翅配菜做法 做法集合3篇

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
蜂蜜水 小半碗 奥尔良腌料 50g
做法步骤

  1. 清水洗净泡1个小时（可以省略此步骤）

  2. 在鸡翅、鸡腿上划几刀，为了腌制时更入味

  3. 把奥尔良腌料撒在鸡翅上拌匀，最少要腌制4个小时。我是头天晚上腌制的，第二天晚上做的，腌制的很入味。

  4. ☞烤箱200℃，把鸡翅码在烤盘上两面刷上蜂蜜水放入烤15分钟，拿出来翻面刷上蜂蜜水烤15分钟，翻面刷蜂蜜水烤10分钟，再翻面刷蜂蜜水烤10分钟（时间是2个15分钟、2个10分钟，每次翻面必须刷蜂蜜水） ☞微波炉中高火，步骤一样（时间是2个10分钟、2个7分钟） ☞各家的烤箱和微波炉都不一样，我给的时间可以参考，还得依据自家的电器调整时间

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 8个 蜂蜜 2勺 水 适量(半碗) 奥尔良烤肉料 一袋(35克一包装)
做法步骤

  1. 先将买回来的鸡中翅清洗干净，两面都各划上三口。这样腌制的时候更容易入味。

  2. 奥尔良烤肉料倒出(小袋子那种35克)和水混合调均匀，稍微浓稠一点，半碗水差不多。

  3. 将每个鸡翅放进调好的酱料里滚两遍后放入深一点盘子里，将剩余的酱料全部倒进鸡翅里。没过鸡翅就差不多。封上保鲜膜放冰箱一晚上腌制入味。

  4. 第二天拿出来。烤箱200度上下火10分钟预热。将蜂蜜调成蜂蜜水(蜂蜜+水)备用。

  5. 预热好了后，将烤翅摆在烤架上，(建议烤架用锡纸裹一遍，否则烤架难洗不说，下面的烤盘也难清理。)上下火250度先烤10分钟。翻一面再烤10分钟。腌制酱料还有用，先放置一边。

  6. 两面各烤10分钟后，将蜂蜜水先把鸡翅每个刷一遍后，将腌制料也给鸡翅再刷一遍。(先不翻面，先刷一面。)入烤箱上下火250度烤五分钟。再拿出翻面，另一面也刷蜂蜜水和酱料，再烤五分钟就可以出炉。

  7. 铛铛的，出炉了，香喷喷，冷一会。边吃边喝奶茶，暖暖的冬日，晒晒太阳，吃吃东西。多么的惬意。。。

做法3：新奥尔良烤翅

菜谱食材
清水 一汤勺 鸡翅 500g 姜片 4片 蜂蜜 一汤勺 新奥尔良调料 35g
做法步骤

  1. 首先鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅两面各刮几刀，方便腌制入味！

  2. 准备好新奥尔良调料，我使用的是【味好美】一包35g，刚好腌制500g鸡翅！ 把新奥尔良调料倒入大碗，加入适量清水和姜片，调成新奥尔良调料汁！

  3. 把鸡翅依次放入调料汁中浸泡，尽量让每个鸡翅都浸泡到！

  4. 封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制12小时左右，时间越久，腌制越入味！ 以上步骤建议提前一天制作，第二天要吃时拿出来烘烤就行！

  5. 第二天烘烤时，烤箱提前上下火200°预热10分钟。 烘烤鸡翅时，在烤盘下垫张油纸，方便清理，烤盘上架烤架，放上鸡翅，送入烤箱200°烘烤30分钟！

  6. 鸡翅烘烤时，我们准备好蜂蜜水，一汤勺蜂蜜＋一汤勺清水。

  7. 鸡翅总烘烤时间是30分钟。 10分钟后取出鸡翅，刷上蜂蜜水，鸡翅翻面，继续烘烤。 20分钟后再取出鸡翅，刷上蜂蜜水，鸡翅翻面，继续烘烤至时间结束！

  8. 摆盘上菜，新奥尔良烤翅完成！

  9. 配上点盐水菜花，享受这美味单人套餐吧！

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