芹菜肉丝简单快速做法 快手做法5篇

做法1：泡椒芹菜肉丝

菜谱食材
味精 1勺 花椒 10颗 酱油 一锅铲 淀粉 1把 豆瓣酱 半汤匙 蒜片 5个 泡椒 10个 泡姜 1个 牛肉丝 4两
做法步骤

  1. 小碗里放牛肉丝、淀粉、郫县豆瓣腌制十分钟，泡姜丝、泡椒丝和蒜片放在面上。

  2. 热油后倒入腌好和放好的牛肉丝及面上辅料快速翻炒至变色后加入芹菜炒2分钟。

  3. 加入酱油和味精调味后出锅。

做法2：芹菜肉丝

菜谱食材
姜 片 胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 芹菜 150g 油 适量 生抽 适量 里脊肉 200g 红椒 2个
做法步骤

  1. 芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。

  2. 红椒切丝，姜切丝，肉切丝后加淀粉，油，胡椒粉，料酒腌制30分钟。

  3. 坐锅烧热下油。

  4. 放腌制好的肉丝翻炒。

  5. 炒至变色马上捞出待用。

  6. 将就底油爆香红椒和姜丝。

  7. 放芹菜下去翻炒1分钟。

  8. 加一勺盐。

  9. 适量的生抽。炒至芹菜8分熟。

  10. 放滑过的肉丝下去翻炒30秒。

  11. 放点鸡精提味。

  12. 成品。

做法3：芹菜肉丝

菜谱食材
盐 少许 淀粉 少许 里脊肉 150G 姜丝 少许 香芹 250G
做法步骤

  1. 里脊肉洗净切丝，依据个人口味撒入少许盐，干淀粉，姜丝

  2. 加入少许水，调匀，把肉丝码个五分钟左右

  3. 油温两成的时候下入码好的肉丝，翻炒1分钟，等肉丝变白都散开

  4. 下入芹菜，炒半分钟即可起锅

做法4：芹菜肉丝

菜谱食材
姜 1块 蒜 1个 葱 2个 盐 适量 瘦肉 200g 泡椒 5个
做法步骤

  1. 肉洗净切丝，用少许淀粉拌下，没有也可以不用，芹菜切短，泡椒切丝，葱姜蒜切碎

  2. 热锅下油，放几粒花椒，放肉，肉一变色就放姜蒜，放泡椒，放芹菜，炒的差不多了就放盐、鸡精，捞出装盘

做法5：芹菜肉丝

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 芹菜 适量 红辣椒 4枚 淀粉 适量 生抽 适量 肉片 300g
做法步骤

  1. 芹菜洗干净，切好

  2. 锅烧热后放油,热锅凉油

  3. 把肉片、芹菜、辣椒一起加入锅内

  4. 加入小半碗水

  5. 加入生抽、料酒

  6. 加入水淀粉，收汁、加盐，起锅

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