蒜蓉蒸茄子的家常做法 做法集锦4篇

做法1：蒜蓉蒸茄子

做法步骤

  1. 把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；

  2. 另起锅加适量橄榄油烧热；

  3. 放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；

  4. 把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。

做法2：蒜蓉蒸茄子

菜谱食材
香油 适量 盐 1勺 姜末 适量 生抽 适量 茄子 1条 蒜蓉 适量 指天椒 5只
做法步骤

  1. 把茄子削皮切成条摆盘

  2. 锅里面加水，把茄子放入锅内蒸10分钟左右拿出

  3. 用另一炒锅加入若干油，烧六成热，倒入之前准备好的蒜蓉 姜末 葱花 指天椒 炸下关火

  4. 把炸好的调料倒入蒸好的茄子里面，再倒入生抽 香油

做法3：蒜蓉蒸茄子

菜谱食材
大蒜一颗 适量 茄子一条 适量
做法步骤

  1. 大蒜小米辣切碎

  2. 锅里上油烧热后，浇进蒜蓉里

  3. 再加适量的糖、醋、酱油、盐调味

  4. 茄子切段后上蒸锅蒸至微软

  5. 茄子蒸到微软取出掉到里面的水，然后浇上调好的蒜蓉酱，再次蒸一会儿即可撒上葱花火锅。PS：不想取出倒水可以盖上保鲜膜

做法4：蒜蓉蒸茄子

菜谱食材
大蒜 3瓣 红辣椒 适量 生抽 适量 茄子 2条 大葱 1根
做法步骤

  1. 材料图

  2. 茄子洗干净后切成小条；

  3. 炒锅加入水，将茄子摆上蒸笼开大火蒸10分钟左右；

  4. 将蒸好的茄子摆盘，撒上葱花；

  5. 依个人口味淋上生抽；

  6. 炒锅预热后加入植物油烧热后倒入蒜蓉和辣椒末爆香；

  7. 将料汁均匀淋在茄子上，简单美味又健康的蒜蓉蒸茄子就做好了！

  8. 成品图

  9. 成品图

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