鸡肉粥怎么做 家常做法 特荐做法6篇

做法1：香菇鸡肉粥

菜谱食材
盐 少许 芹菜 一根 香菇 两朵 胡椒 少许 大米 半碗 鸡胸肉 半块
做法步骤

  1. 大米淘净，开火煮

  2. 鸡胸肉按纹理切丝，香菇去伞柄切薄片，芹菜切丁

  3. 鸡胸肉和香菇片入锅煮大概二十分钟，然后加芹菜丁再煮十分钟

  4. 最后加盐，关火加少许白胡椒粉

做法2：菠菜木耳玉米鸡肉粥

菜谱食材
盐 适量 油 适量 木耳 一小撮 大米 适量 鸡肉 适量 菠菜 几根 玉米 适量
做法步骤

  1. 准备材料。玉米粒 鸡肉丝 木耳 汆水后的菠菜

  2. 大米泡1小时后放入锅中。滴几滴油开煮

  3. 大米煮沸腾了把鸡肉放进去煮。少倾再转小火 把其它材料放进去小火熬煮。最后起锅前放入盐。

做法3：香菇鸡肉粥

菜谱食材
姜 1片 胡椒粉 少许 胡萝卜 1小段 盐 少许 葱白 1段 水 适量 香菇 3个 生菜叶 2片 大米 适量 鸡胸肉 1块
做法步骤

  1. 大米提前浸泡5到6小时

  2. 香菇洗净放盐水里泡一会儿

  3. 鸡胸肉洗净切丁

  4. 香菇盐水里拿出来洗净切丁

  5. 生菜叶洗净切条状

  6. 葱白洗净切碎，姜去皮洗净切成条状，胡萝卜洗净去皮切丁

  7. 把所有食材放入炖锅中

  8. 加入适量的水，水的比例看你们大米的量适当添加

  9. 炖2到3个小时

  10. 加入少许盐搅拌均匀，撒上一些胡椒粉

  11. 盛在碗里就可以吃啦

  12. 很好吃

做法4：黄芪鸡肉粥

菜谱食材
盐 适量 黄芪 适量 大米 160 鸡胸肉 适量 虾粉 适量
做法步骤

  1. 食材有，黄芪10克，大米160（一杯），鸡胸肉（也可以是一般带骨的鸡肉），枸杞（生完孩子第一个星期不要放枸杞）。不能用下蛋的老母鸡。

  2. 1，大米淘干净，放适量水，把黄芪加进去，用电饭煲煮粥功能煮。

  3. 2，鸡肉切碎，放盐，虾粉（虾皮打成的粉，代替味精调味），姜碎，腌制一下

  4. 3，待粥滚起来，米煮的已经打开糜烂时，电饭锅的时间还有十分钟左右就跳转保温的时候，打开盖子，把鸡肉倒进去搅拌，把鸡肉搅散，不要结团。最后加入枸杞。

  5. 水的量看个人喜欢，喜欢稠的水放少些，喜欢稀的加多点水，如果水放多了煮出来想吃稠的话，只需把电饭锅盖回去，放一会，粥就稠了。

  6. 最后说一句，这不是灵丹妙药，只是一道普通的膳食。

做法5：番茄鸡肉粥

菜谱食材
番茄 1个 鸡肉 35g 菠菜 几根 粥米 50g 黑芝麻牡蛎粉 适量
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，有时间的话提前浸泡半小时，不浸泡也木有关系。

  3. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入开水烫下（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁。

  4. 将鸡肉（小芽用鸡腿肉）焯熟捞出，切丁肉末，放在一边备用。

  5. 热锅，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥。 》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些。

  6. 倒入500ml左右清水，煮开，加入步骤1中准备好的杂粮粥米。 》煮粥的水量大家根据实际情况调整，如果用BB煲差不多6-8倍水。

  7. 加入鸡肉煮30分钟左右，上图2已经熬煮到相对浓稠的状态。

  8. 加入焯水切碎的菠菜，搅拌均匀后，煮3-4分钟即可

  9. 小芽最后还加了一点牡蛎粉调味，搞定~

  10. 酸甜鲜香，一碗大满足~省心省力做辅食，嘿嘿～ 用BB煲也可以做的，鸡肉番茄粥米一起放入，菠菜最后快好的时候打开BB煲盖子再加入即可，超级方便。

做法6：皮蛋鸡肉粥

菜谱食材
料酒 1勺 盐 适量 鸡精 1勺 香菜 1把 皮蛋 1个 生姜 适量 大米 1碗 鸡肉 80g
做法步骤

  1. 准备好大米，提前泡好的

  2. 准备好鸡肉，切成丝。

  3. 生姜，料酒和鸡肉丝，拌一起，静置一会。

  4. 锅里烧水，水烧开以后下米

  5. 水开以后下米，然后适量的倒入一点清油，这样米烂的快一点。

  6. 待米差不多煮熟后，放入鸡肉丝。

  7. 粥越来越稠了，之后放入切好的皮蛋，在放入香菜。搅拌一下。

  8. 好吃的皮蛋鸡肉粥做好了。

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