南瓜饼的制作方法和配料 做法集合5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 首先把南瓜切块去皮蒸熟

  2. 把南瓜用勺子碾成泥状，加白糖，喜欢甜的话多加一点

  3. 加入面粉，揉成面团，一次少加点，多加几次，不要和太硬了，稍软点

  4. 把面团分成大小均匀的团，在月饼模子里撒面粉防止粘连，将南瓜面团压扁

  5. 放入蒸锅蒸熟

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 葡萄干 适量 澄粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜切片，隔水蒸熟，约十分钟即可

  2. 煮熟的南瓜捣成泥，用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁

  3. 将糯米粉，澄粉，砂糖，加入南瓜泥里，和成面团

  4. 将面团分成分成25克到30克左右的小面团

  5. 包入巧克力或者其他馅料，果酱不太好包，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁，牙签压几条线，力度稍微大点，以免蒸熟痕迹变浅

  6. 装饰南瓜柄，葡萄干或者枸杞，这里用的葡萄干

  7. 有油纸可以垫下面，冷水蒸8到10分钟，蒸熟后可晾最少五分钟，这样可以不沾手不沾筷子，(我这里刷的少许油，但是还是有点沾）

做法3：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 玉米油 适量
做法步骤

  1. 先把南瓜去皮，切成几大块，然后锅里加水蒸15分钟以后用筷子扎一下，看看蒸软了没有，只有筷子很容易扎进去就好了，出锅晾凉

  2. 我用的擀饺子皮的擀面杖把南瓜捣成泥糊状，放入糯米粉，一点点的加，用手揉，和成面团(忘拍照了)

  3. 可以直接用手揉成圆球然后压扁，也可以像我这样事先做了一些豆沙馅包到里面再压扁

  4. 做成一个个的小饼

  5. 开到小火倒入玉米油，油六成热放入事先包好的饼，等一面金黄色了再翻到另一面，我的火开大了稍微有点煎黑了，等饼煎到松软了就熟了，盛盘开吃了！

做法4：黄金南瓜饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 油 适量 面粉 适量 南瓜 半个 腊肉 200g
做法步骤

  1. 南瓜切细丝，加少量面粉，不加水哦。

  2. 腊肉切薄片。

  3. 面粉加水。待用。

  4. 先将南瓜饼加少量油煎一下。

  5. 撒上腊肉片。

  6. 淋上面糊。

  7. 煎好翻面。金黄就可以了。很焦了。

  8. 正面煎成这样就好了。

  9. 完成。色泽金黄，肉香扑鼻。南瓜绝对是养生好东西哦。

做法5：南瓜饼

菜谱食材
白糖 10g喜甜多加 水 400克左右，蒸南瓜里面有水分 糯米粉 500 南瓜 300克，蒸熟备用 红豆馅 豆沙 大米粉 40g 花生核桃馅 核桃花生烤 150℃35分钟打碎
做法步骤

  1. 除馅料外所有材料揉成团

  2. 25g一个里面包馅料，放入月饼模具，模具要沾点糯米粉放粘 小南瓜是用牙签压的不同方向压四下，中间放枸杞装饰

  3. 蒸30分钟出锅

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