馒头怎么做 优选做法5篇

做法1：黄馒头

菜谱食材
自发粉 半碗 红糖 3勺 温水 面粉的一半
做法步骤

  1. 柔好面团盖上保鲜膜

  2. 放锅里发酵50分钟

  3. 面团膨胀1.5倍以上

  4. 手指按压没有反弹

  5. 表面和里面充满气孔

  6. 上锅醒发20分钟，盖上锅盖

  7. 馒头要出炉啦

  8. 看宝宝吃的好有味道

做法2：炸馒头

菜谱食材
馒头 适量
做法步骤

  1. 先把馒头切一半

  2. 倒入油（千万别小气，油太少会烧焦）将两面煎至金黄色就完成。

做法3：南瓜玫瑰花馒头

菜谱食材
糖 10g 小麦面粉 150g 南瓜 100g 酵母 3g 奶粉 20g
做法步骤

  1. 南瓜带皮蒸熟，用勺子刮出肉，碾烂

  2. 南瓜泥加入奶粉跟白砂糖，搅拌均匀，待温度凉点加入酵母，搅拌均匀

  3. 加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置两个小时～

  4. 待面团膨胀成大概原来的两倍大，用手指往中间戳个洞，不回缩不反弹即发酵好～

  5. 发酵好的面团揉大概5分钟，排除空气，用小刀切一块，表面无大的空洞即可～

  6. 搓七个大小大概一致的小丸，擀成饺子皮那样

  7. 重叠在一起，用筷子往中间压一下

  8. 由外往里卷～

  9. 完了沿中间筷子压痕切成两个～

  10. 即成两朵小玫瑰～再稍微整理一下花瓣

  11. 放置一会，想吃的上蒸架大概10到15分钟，也可以放冰箱冷冻，想吃再蒸

  12. 趁着还没蒸，先多拍几张～怕蒸完变形，哈哈

  13. 看着心情就很好～味道其次了哈哈

  14. 蒸熟了～咦，不会变形…多虑了哈哈……味道还可以，就是馒头的清甜带点南瓜味～嘿

做法4：发面馒头菠菠鞋

菜谱食材
白糖 适量 牛奶 适量 黄油 适量 菠菜 适量 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 菠菜焯水捞出切块，榨菠菜泥备用。 绿色面团：菠菜泥、酵母、白糖、牛奶、黄油 白色面团：酵母、白糖、牛奶、黄油 分别和稍硬些的面团，放温暖处发酵。

  2. 发酵好的绿色面团分成50克一个的小面团

  3. 把面团揉长，再用手指肚挖出鞋口模样

  4. 1.白色面团擀成圆形⭕️，一切为二备用（鞋头）；擀细长面片，切均匀备用（鞋边）；搓细长条，长短各一（鞋带）2.绿色面团擀成细长方形面片，切成长方形（鞋舌）。

  5. 切开的白色面片放在鞋头部，比量好切去多余部分，涂上水，放到鞋头部。

  6. 白面细长条比好长短，沾水围到鞋边一周。

  7. 绿色长方形沾水放在鞋舌处

  8. 鞋舌上沾水，搓细的面条放在鞋舌上。

  9. 来回交叉

  10. 搓细的短条打好结

  11. 沾水放到鞋带根部，用牙签压一下

  12. 好了，收工。

  13. 蒸熟的样子，萌萌哒

  14. 可可鞋：相对要比菠菜泥和的面好用些。和好的白面分出多半加入可可粉，分开发酵，不一样的颜色一样的萌。

做法5：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 550g 南瓜泥 320g 酵母粉 6g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟和面粉混合揉成光滑的面团

  2. 切小剂子，刀切馒头就完成了

  3. 用切完馒头的边角料做了几个玫瑰花馒头，玫瑰花馒头下期出教程哦

  4. 小

  5. 面团擀成薄片，表面刷油，来些葱花和盐，做了几个花卷

  6. 大集合

  7. 再来个合照

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