馒头的家常做法简单

做法1：搞笑版馒头

菜谱食材
面粉 随手感 红糖 3勺 红枣 5个 葡萄干 随爱好 酵母 随手感 全麦粉 随爱好 紫苏粉 一丢丢
做法步骤

  1. 步骤和别人家都差不离

  2. 发了

  3. 瞧瞧

  4. 手感太好了

  5. 准备分剂子

  6. 成型发

  7. 第二笼

  8. 成品

  9. 成品

  10. 无语

  11. 健康呀，无添加

做法2：红豆花卷馒头

菜谱食材
红豆 适量 白糖 适量 面粉 600g 水 250ml 酵母 5g
做法步骤

  1. 面粉放入少量白糖，酵母用温水冲开，和成面团发酵

  2. 发酵成蜂窝状就可以

  3. 红豆煮软捞出放白糖拌匀

  4. 将面团切成剂子

  5. 将剂子擀成圆状，放上拌好的红豆

  6. 包成包子状

  7. 用擀面杖擀平

  8. 将擀平的面饼卷成卷状放入蒸锅中

  9. 蒸20分钟出锅

做法3：芝士牛奶紫薯馒头

菜谱食材
白砂糖 6小勺 面粉 8小碗 牛奶 300克 芝士 两片 紫薯 两个 干酵母 30克 放坏的酸奶 一袋
做法步骤

  1. 将面粉分两个盆子，每个盆子4小碗！

  2. 把芝士切碎，每个盆子分别放入，白糖3小勺，酵母15克，半袋放坏的酸奶和切碎的芝士！

  3. 把牛奶热温(不要烫手大概33°左右)，紫薯蒸熟用勺子捣成泥状加150克牛奶搅拌均匀，倒入一个盆里，将另一个盆里倒入剩下的牛奶！用筷子搅成雪片状，和成面团！发酵1小时左右！(冬天时间可能长一些)

  4. 把发好的面团分别切成两个到三个小面团(看干面棍的大小)，分别干成大片叠在一起卷起来轻轻按压一下，切成小段！

  5. 蒸锅要事先预热一下，把切好的面段放入蒸锅大火15中！就可以出锅了！香甜的芝士牛奶紫薯馒头！

做法4：火腿肠大馒头

菜谱食材
盐 3.5克 高筋面粉 300克 牛奶 80克 细砂糖 35克 酵母 4克 火腿肠 8根
做法步骤

  1. 把所有的材料混在一起和好面团，静置发酵一个钟到面团变成两倍大，然后揉面排气，切好八等分的面团，擀成大约火腿肠那么长的面皮，如图示切好一条条。

  2. 像编辫子一样编起来

  3. 放锅里静置二次发酵30分钟后开火蒸

  4. 蒸20分钟后先别开盖，闷10分钟，这是成品。

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