西红柿蛋汤的家常做法正宗 精选推荐做法4篇

做法1：西红柿蛋汤

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 西红柿 1个
做法步骤

  1. 材料图

  2. 西红柿洗好切小块，鸡蛋磕碗里加点盐打散，葱切葱花

  3. 汤锅加水烧开放进西红柿煮5分钟

  4. 看到西红柿皮肉有些分离的时候淋入蛋液

  5. 再次煮开调入少许盐

  6. 撒入葱花即可

做法2：美味西红柿蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 葱花 适量
做法步骤

  1. 导入水，打入鸡蛋，放西红柿，盐，沸水据煮10分钟

  2. 撒入葱花，出锅

做法3：傻瓜式西红柿蛋汤

菜谱食材
葱 一根 鸡蛋 1个 盐 适量 西红柿 2个 猪油 适量
做法步骤

  1. 放适量水，放一小坨猪油。

  2. 与此同时把鸡蛋打好。

  3. 水五成热的时候放西红柿，水温不能太热放，不然西红柿会酸掉，让它慢慢开起来。

  4. 水开了的时候沿着锅放鸡蛋，顺时针搅汤自然会变蛋花。想蛋大块的就别搅多了，搅的越快越多，蛋花就越碎。

  5. 成蛋花后放盐葱小煮一会即可出锅。

做法4：西红柿蛋汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 醋 少许 鸡蛋 1枚 盐 适量 鸡精 适量 西红柿 适量 小青菜 随意
做法步骤

  1. 葱姜切丝备用。

  2. 西红柿洗净，切片。

  3. 小青菜洗净，和鸡蛋留着备用。

  4. 锅里油烧热放入葱姜爆香，然后放入西红柿炒出汁后加水烧开。

  5. 水烧开放入小青菜，盖上锅盖闷上一分钟。然后依次放入盐、少许醋、鸡精。

  6. 最后把鸡蛋在碗里打散，打出均匀泡沫后，围着锅边转圈溜入锅中即可，最后撒入葱花。有喜欢香油的可以滴上几滴更香。现在就可以出锅了！

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