青辣椒炒土豆丝

青辣椒炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
数粒
土豆
1个
醋
1勺
大蒜
两瓣
盐
适量
油
适量
青辣椒
1个

青辣椒炒土豆丝做法步骤

1
准备好食材，先把土豆刨去皮，用刀切成细丝。
2
把擦好的土豆丝放入清水中，冲洗两三次，把土豆丝表面的淀粉冲去
3
把青辣椒清洗干净，再去蒂去籽，也切成细丝，同时把大蒜也去皮切切备用
4
热锅凉油，油温七成热地放入蒜末，少量花椒一起炒出香味
5
接着放入沥干水分的土豆丝，同时撒上适量的盐、醋快速翻炒均匀至略透明。
6
最后加入青辣椒丝，继续快速炒均匀，就可以出锅了
7
成品一
8
成品二

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