青椒肉丝具体做法 快手做法5篇

做法1：青椒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 青椒 1个 红椒 适量 肉丝 适量
做法步骤

  1. 青椒切丝，肉切丝，红椒切段。

  2. 油烧热后依次放入肉，和红椒

  3. 肉熟后浇点酱油，以后放入青椒炒至断生就行了。

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
郫县豆瓣酱 2勺 盐 2勺 鸡精 1勺 淀粉 适量 干淀粉 5g 猪里脊肉 250g 老抽 10g 食用油 3勺 大青椒 250g
做法步骤

  1. 瘦肉切丝，青椒切丝，姜蒜切片

  2. 将切好的瘦肉放进碗中，加入一勺油，一勺老抽，两勺淀粉，爪匀，腌制5分钟

  3. 锅里加入适量油，加热后下姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出香味

  4. 倒入腌制好的肉丝，快速翻炒1分钟 注意：肉丝不要炒太久不然会变老

  5. 加入青椒再翻炒1分钟左右。最后加入适量盐，鸡精 注意：盐不要放太多，郫县豆瓣酱里面有盐

  6. 一盘美味的青椒肉丝出锅

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做法3：青椒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 3瓣 青辣椒 适量 肉丝 适量
做法步骤

  1. 大蒜，葱，姜切成小碎状

  2. 肉丝用酱油，盐搅拌好

  3. 辣椒切成细丝状

  4. 放油，放肉丝

  5. 炒肉啦，要快炒，否则会很老

  6. 肉丝盛出来，放油，放葱姜蒜

  7. 哈哈

  8. 把肉放进去，爆炒～

  9. 出锅～

做法4：青椒肉丝面

菜谱食材
青椒 适量 瘦肉 适量 手擀面 适量
做法步骤

  1. 切肉丝，切青椒丝

  2. 下锅炒肉丝，后放青椒，炒好后放旁边

  3. 下面，面下好后捞出来，把炒好的青椒肉丝盖在面上

做法5：青椒肉丝

菜谱食材
料酒 一勺 青椒 两个 鸡精 一勺 淀粉 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 五香粉 一勺 肉丝 适量
做法步骤

  1. 青椒和猪肉都切成丝

  2. 肉丝放入一勺料酒，一点生抽，一勺水淀粉抓拌均匀备用

  3. 把一勺五香粉，一勺生抽，一点老抽，一勺淀粉，一点鸡精，加入适量水调成碗汁备用

  4. 锅中烧油，煸炒肉丝

  5. 肉丝煸炒到变色，八成熟放入青椒丝

  6. 翻炒均匀，倒入碗汁

  7. 汤汁浓稠，收汁

  8. 出锅，配上一碗白米饭，太美味了

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