酸酸辣辣的手撕包菜

酸酸辣辣的手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
葱
1根
花椒粉
4克
盐
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
小米椒
2个
包菜
半只
食用米醋
4匙

酸酸辣辣的手撕包菜做法步骤

1
准备好所需的食材，小米椒没有可以用红色干辣椒切碎代替； 米醋没有的话可以用陈醋，但是颜色没有那么两，会暗一点，不过味道不差； 包菜用手撕差不多大小，没有包菜也可以用娃娃菜代替。
2
起锅热油将葱姜蒜末放入热油炝出香味。
3
然后倒入撕好的卷心菜，翻炒两下，倒入3勺白醋，早点放白醋蔬菜会催一点，也更的入酸味； 接着倒入白砂糖个花椒粉继续翻炒两下。
4
然后加入少量生抽提色，加鲜味，再加入一勺白醋（记得这是第二次），是酸辣味更突出；最后关火撒入少量盐再用锅的余温翻炒两下。
5
然后加入少量生抽提色，加鲜味，再加入一勺白醋（记得这是第二次），是酸辣味更突出；最后关火撒入少量盐再用锅的余温翻炒两下。

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