炒面的家常做法简单 精选做法4篇

做法1：快手炒面

菜谱食材
土豆 半个 盐 少许 青椒 两个 瘦肉 少许 白菜 两片 酱 少许 面条 一人份 平菇 两到三朵
做法步骤

  1. 将青椒、瘦肉、白菜、平菇切成丝状～

  2. 切丝

  3. 准备一口锅，根据个人食量放入，尽情的煮熟你的面条吧

  4. 在煮面条的同时，也别闲着吖，把切成丝的调料用炒锅炒好。

  5. 炒好放一边备用=￣ω￣=

  6. 这个时候面条也可以捞出来凉着了

  7. 此处缺了一个步骤o(╯□╰)o 就是把面条和炒好的调料还有酱一起拌的过程。因为都是熟的料，只要拌匀了就可以起锅了，要小心时间过久面会坨。 最后炒好的样子就是这样的咯～

做法2：家常炒面

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 1或2个 挂面 200 圆葱 半个 娃娃菜 半颗
做法步骤

  1. 挂面煮到8分熟 接着用凉水冲一分钟，之后放在凉水里待用！

  2. 1锅里放入少量的油将鸡蛋液炒好放入葱花以后放娃娃菜和圆葱

  3. 放入海鲜酱油 盐巴 五香粉 料酒 糖 耗油 把青菜炒到变软后加一点水！接着把面条放进去翻炒就好了！

做法3：菠菜炒面

菜谱食材
老抽 半勺 耗油 半勺 菠菜 随意 面条 300克
做法步骤

  1. 面条煮到8成熟（面条飘起来就行）捞起放到盆里过凉水，然后沥干水，放些花生油搅匀备用。

  2. 锅内倒少许油（我用的是不粘锅，如果是铁锅稍稍多放点以免粘锅），放葱花炝锅，放入菠菜大火炒半分钟，放入面大火炒半分钟，小火，再放入盐、耗油、老抽，再大火半分钟出锅

  3. 成品

做法4：酱油炒面

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 一根 食用油 适量 番茄 半个(81g) 黑胡椒 少许 白菜 136g 切面 一片(445g) 浓口酱油 适量 冰块 10块 凤尾菇 115g 无菌鸡蛋 1个
做法步骤

  1. 切面入开水中煮10分钟左右

  2. 捞出入冰水浸泡一会,准备接下来的事情。

  3. 白菜切成短段入热锅里绰熟捞出备用(约5分钟)

  4. 杏鲍菇洗净切段

  5. 番茄洗净切块

  6. 油锅烧热倒入葱头、蒜末爆香

  7. 依次加入番茄、凤尾菇炒熟捞出

  8. 另开油锅炒面,倒入浓口酱油调色调味。

  9. 将之前的番茄、凤尾菇倒回翻炒,快出锅前加入白菜。

  10. 煎一个流动的蛋

  11. 将鸡蛋装出撒少许黑胡椒,摆盘即可。

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