酱油炒面

酱油炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
葱
一根
食用油
适量
番茄
半个(81g)
黑胡椒
少许
白菜
136g
切面
一片(445g)
浓口酱油
适量
冰块
10块
凤尾菇
115g
无菌鸡蛋
1个

酱油炒面做法步骤

1
切面入开水中煮10分钟左右
2
捞出入冰水浸泡一会,准备接下来的事情。
3
白菜切成短段入热锅里绰熟捞出备用(约5分钟)
4
杏鲍菇洗净切段
5
番茄洗净切块
6
油锅烧热倒入葱头、蒜末爆香
7
依次加入番茄、凤尾菇炒熟捞出
8
另开油锅炒面,倒入浓口酱油调色调味。
9
将之前的番茄、凤尾菇倒回翻炒,快出锅前加入白菜。
10
煎一个流动的蛋
11
将鸡蛋装出撒少许黑胡椒,摆盘即可。

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