炒面的家常做法简单 推荐做法3篇

做法1：青蒜鸡蛋炒面

1. 青蒜洗干净。鸡蛋备好。

2. 鸡蛋打散。备好郫县豆瓣酱。

3. 先把面条煮好捞出凉水冲过。

4. 青蒜切寸段。

5. 炒锅热油，炒熟鸡蛋。放入豆瓣酱（豆瓣酱的量根据面条调整，不要太多，防止咸）适当加点水。炒匀。

6. 再倒入青蒜段，炒匀。。

7. 倒入面条。翻炒入味即可出锅。

做法2：牛心菜炒面筋

1. 洗净牛心菜，沥干水分，煸炒！

2. 放入面筋，加上调味料，一起混合煸炒，闷盖，时间大约为八分钟左右开盖！

3. 酥酥软软香喷喷的面筋牛心菜完成啦。

做法3：蔬菜炒面

1. 鸡蛋打散，大头菜胡萝卜切丝，火腿切块备用

2. 将碱水面煮至8分熟，捞出过凉水备用

3. 锅中加油将鸡蛋炒熟盛盘备用

4. 另起锅倒少许油，油热后依次下入火腿肠、胡萝卜丝和大头菜丝翻炒

5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒

6. 碗中加适量的盐、生抽、老抽、蚝油和香油调个汁

7. 将煮好的面条下入锅中和蔬菜一起翻炒，然后倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅

8. 炒好的面条

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