蔬菜炒面
蔬菜炒面菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
胡萝卜
一小段
鸡蛋
3个
大头菜
100g
火腿肠
2根
碱水面
300g
蔬菜炒面做法步骤
1
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鸡蛋打散，大头菜胡萝卜切丝，火腿切块备用
2
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将碱水面煮至8分熟，捞出过凉水备用
3
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锅中加油将鸡蛋炒熟盛盘备用
4
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另起锅倒少许油，油热后依次下入火腿肠、胡萝卜丝和大头菜丝翻炒
5
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将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒
6
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碗中加适量的盐、生抽、老抽、蚝油和香油调个汁
7
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将煮好的面条下入锅中和蔬菜一起翻炒，然后倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅
8
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炒好的面条
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