麻辣香锅的做法 最正宗的做法 快手做法3篇

做法1：自制麻辣香锅

菜谱食材
各种市面上的丸子 500g
做法步骤

  1. 丸子改刀用水炒好备用

  2. 锅里加底油 放入葱丝 加入炒好的丸子

  3. 放入洋葱丁 青椒丁 翻炒 加入辣椒酱 蚝油 白糖 盐 味精 翻炒出锅

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
青菜 200克 鸡胸肉 100克 鱼丸 50克 鱿鱼 100克 肉丸 50克 鱼豆腐 50克 玉米肠 50克 龙虾尾 100克 麻辣香锅料 一小袋 蟹味肠 50克
做法步骤

  1. 准备好所有材料，鱼丸等丸子类切成小块

  2. 青菜切成小块备用

  3. 鸡胸肉、龙虾尾清理干净切成小块，鱿鱼洗净去除内脏，切成鱿鱼圈

  4. 锅里放入清水煮沸

  5. 加入切好的青菜，焯一遍水，只需要青菜稍微变色就可以了

  6. 丸子类的食材料，放入烧开的清水中煮1-2分钟

  7. 鸡胸肉、龙虾尾、鱿鱼圈放入烧开的清水中煮3分钟左右

  8. 锅里加入适量的油，烧热

  9. 放入麻辣香锅料进行煸炒

  10. 要用油把麻辣香锅料炒至有香味

  11. 加入所有的丸子和肉类

  12. 不停的翻炒，这个过程可能会有少许水份产生

  13. 加入焯好水的青菜，进行最后的煸炒，要用大火，把汤汁炒干。

  14. 炒好后进行装盘就可以食用了。

  15. 成品图

  16. 成品图

  17. 成品图

  18. 成品图

做法3：麻辣香锅

做法步骤

  1. 洗净所需食材

  2. 用开水过一遍，菜好炒一点，备好葱姜蒜，油锅烧热炒葱姜蒜加入麻辣酱炒香放入焯好的菜炒熟，放入香菜出锅

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