蛋挞做法家常做法 做法集合3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 8g 面粉 5g 牛奶 50g 淡奶油 50g 炼乳 20g 蛋挞皮 5个
做法步骤

  1. 50g牛奶与8g白砂糖放火加热，使糖融化，牛奶不能沸腾哦。

  2. 加糖的牛奶放凉后，放入50g奶油，20g炼乳，1个蛋黄搅拌。最后将5g面粉筛入，充分搅拌均匀。挞水制成。

  3. 将挞水倒入8至8成，不能太满哦。

  4. 先预热5分钟220度。然后放烤箱，180度10分钟后再190度10分钟。

  5. 完毕

做法2：蛋挞

菜谱食材
芒果 1个 挞皮 12个 蛋挞液 500g
做法步骤

  1. 蛋挞皮彻底解冻

  2. 蛋挞液彻底解冻后，倒入蛋挞皮内八成满

  3. 烤箱200度先预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱内烤20分钟左右

  4. 烤制中

  5. 第一次蛋挞烤制不算成功

  6. 第二次成功

做法3：蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 我家那位，认真的样子很帅～把牛奶和炼奶还有乳酪，汤放在一起小煮直到融化～我性急就没有完全融化乳酪……牛奶，我放了一盒半，四勺炼奶，一块半乳酪，一点点汤～～～亲爱的，慢慢搅拌哦～

  2. 没有分蛋器，于是老办法哦～～～筷子弄个小洞分离……我觉得亲爱的技术超赞！！！！

  3. 好拉～～～我们搞了四个蛋蛋，而且这些鸡蛋超级好，是老家的母鸡产的～～～亲爱的，做苦力啰～～～

  4. 打发时间，等小锅里的奶浆冷却。我们玩心大发加点妈妈买的小芒果啰～亲爱的刀攻不错哦

  5. 把蛋黄和奶浆放一起，然后装在冷却15分钟的蛋挞皮里～

  6. 时间上我们有点糊了，火力是170，时间15即可吧～哦，另外烤箱提前五分钟预热下哦

  7. 好诱人哦～

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