炒土豆丝的做法家庭做法 做法集合5篇

做法1：爆炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 葱 少许 大蒜 2颗 红萝卜 1节
做法步骤

  1. 土豆切丝，红萝卜切丝，大蒜拍扁，葱切末 土豆丝过水把淀粉洗了防止粘锅 锅烧干倒入少许油，烧热冒烟后倒入土豆丝红萝卜丝大蒜爆炒

  2. 翻炒均匀后加入盐跟鸡精调味 我想颜色好看就加了点味极鲜（酱油）上色 放入葱花就可以出锅了

做法2：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 葱段 适量
做法步骤

  1. 把土豆切丝，过水 滤去土豆上的淀粉，葱切段，大蒜切片。

  2. 锅入油，油热放蒜片 和葱段爆香，接着放土豆丝 翻炒至五成熟放盐适量，继续翻炒，大致三分钟后加少许的醋，继续翻炒，美味完成，可出锅～

做法3：梅式酸豆角炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 鸡精 适量 泡椒 适量 酸豆角 10根 酸萝卜 3分之一个
做法步骤

  1. 土豆切成丝

  2. 酸豆角，酸萝卜，泡椒都切丁备用

  3. 放适量的油，先把酸豆角，酸萝卜，泡椒，一起放入锅里翻炒，不必放盐，加少许鸡精，翻炒2分种将食材盛出备用

  4. 加入适量的油将土豆放入炒至8成熟加入刚刚一旁备用的酸豆角等等，加入适当的盐，鸡精，翻炒至熟，出锅

做法4：清炒土豆丝

做法步骤

  1. 一碟的量也就这些

  2. 这刀功不是一朝一夕练就的。首先要切薄片，这是丝细的步骤。

  3. 切丝淘洗，然后淡盐水浸泡下，下锅之前再滤洗一下

  4. 今天我这里还放进了个鸡蛋和蒜叶话，（鸡蛋在里面好像更香）下油锅炝炒，少许盐、糖、鸡精、白醋。3分钟不到,色香味俱全的菜出炉。

做法5：炒土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 2个 干辣椒 2个 大蒜 1瓣 盐 一匙 白醋 半勺 长青椒 1个
做法步骤

  1. 土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。

  2. 热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。

  3. 倒入土豆丝翻炒2分钟。

  4. 待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。

  5. 倒入青椒丝翻炒一分钟，加入味精调味。

  6. 起锅装盘。

菜谱做法推荐