怎样做麻辣香锅 快手做法5篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材
干辣椒 适量 香菜 适量 五花肉 适量 青菜 适量 小葱 适量 豆干 适量 猪肚 适量 麻辣香锅调料 适量 海鲜丸 适量
做法步骤

  1. 所有主料煮熟

  2. 油锅加入料炒香，加入主料翻炒

  3. 出锅前加入小葱和香菜段

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
土豆 一个 香菜 一点 木耳 一点 五花肉 一小块 小白菜 一把 粉丝 一点 腊肠 一根 油菜 几朵 鸡肉 一块 豆芽 一点 鱼丸 100g 干豆腐 一张 鲜蘑 几朵 豆泡 一把
做法步骤

  1. 1.把所有食材都用热水烫一下

  2. 2.准备食材，葱姜蒜，大红袍，麻辣香锅料，郫县豆瓣酱。花椒大料

  3. 3.锅里放油炒香食材，葱姜蒜，麻辣香锅料，郫县豆瓣酱，大红袍

  4. 4.先放不容易熟的，五花肉。腊肠，鸡肉。鱼丸等！在加入鲜蘑，木耳，土豆等食物

  5. 5.翻炒几分钟快熟了放香菜和花生米，继续翻炒两分钟出锅

做法3：麻辣香锅

菜谱食材
胡萝卜 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 麻椒 适量 葱姜蒜 适量 白菜 适量 油菜 适量 红薯 适量 芝麻酱 适量 菠菜 适量 豆芽 适量 茼蒿 适量 土豆片 适量 麻辣香锅料 适量 各种丸类 适量 红川椒 适量
做法步骤

  1. 把青菜都洗好备好，土豆切片

  2. 在锅里多放些底油，待油稍稍热上来后，放麻椒和川椒

  3. 闻到香味后放麻辣香锅料炒炒，炒两分钟就可以，然后放入葱姜蒜段炒香

  4. 先放不好熟的菜先炒炒，然后放丸类，放青菜，

  5. 看青菜有点蔫的时候放入盐，芝麻酱炒会，最好炒好的时候放醋和香油(吃鸡精的话最好再放点鸡精)，最后就可以出锅了！

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
蒜 适量 土豆 一个 芹菜 适量 香菜 适量 鲜虾 12个 菠菜 适量 油麦菜 适量 圆葱 半个 各种丸 适量
做法步骤

  1. 虾处理干净背部切开，用油煎熟；土豆切条用油煎至金黄。

  2. 准备其他食材

  3. 青菜洗净沥水

  4. 锅里放油把麻辣香锅料包炒下，直接放所有食材，完事。

做法5：麻辣香锅

菜谱食材
土豆 1个 莲藕 1节 黄瓜 1根 五花肉 250克 鹌鹑蛋 20个 油豆腐 250克 火锅料 1块
做法步骤

  1. 鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮熟。

  2. 捞出过冷水，剥壳备用。

  3. 五花肉切薄片，加老抽，生抽，盐，鸡精腌制15分钟左右。

  4. 莲藕，土豆切片，焯水后捞出备用。

  5. 油豆腐切小块。

  6. 黄瓜切片。

  7. 准备配料：姜、蒜、干辣椒、火锅料、白芝麻。

  8. 锅中放少许油，下入五花肉炒熟捞出备用。

  9. 锅中放油，下入姜、蒜、干辣椒炒香。

  10. 放入火锅料炒出红油。

  11. 依次放入食材，翻炒均匀。

  12. 最后撒上白芝麻。

  13. 出锅装盘。

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