色拉好吃做法 做法集合6篇

做法1：牛油果芒果色拉

菜谱食材
芒果 2个 生菜 若干 洋葱 少量 圣女果 5个 紫甘蓝 若干 牛油果 1个
做法步骤

  1. 牛油果和芒果去核切块备用

  2. 牛油果加柠檬汁 芒果加盐腌制

  3. 生菜 紫甘蓝 洋葱切好 加橄榄油 色拉酱 生磨胡椒粉 拌匀

  4. 放上牛油果 芒果 再加上少许色拉酱 完工！

做法2：蔬菜水果色拉

菜谱食材
香蕉 适量 豌豆 适量 苹果 适量 桃子 适量 色拉 适量
做法步骤

  1. 烧熟剥出果肉

  2. 洗净切片

做法3：鸡蛋色拉三明治

菜谱食材
黑胡椒 1/4 茶匙 白煮蛋 2个 沙拉酱 1汤匙 吐司 4片
做法步骤

  1. 鸡蛋色拉：白煮蛋去壳，切碎后，同沙拉酱，黑胡椒混合在一起，拌匀。

  2. 吐司切去边，一切为二，吐司面包上放入鸡蛋色拉，再盖上另一片吐司面包。

做法4：烤菇鸡胸五谷色拉

菜谱食材
盐 少许 西兰花 看心情 橄榄油 少许 蜂蜜 15g 洋葱 少许 鸡胸肉 看心情 甜椒 看心情 玉米 看心情 苹果醋 50ml 糙米 看心情 熟鸡蛋 一枚 罗勒叶 少许 藜麦 看心情 羽衣甘蓝 看心情
做法步骤

  1. 白蘑菇洗净切块，用少许油盐黑胡椒碎拌均匀，进烤箱下面铺锡箔纸，200度35分钟，最后几分钟注意观察，每个烤箱的脾气不一样。备用。

  2. 将糙米、藜麦、玉米煮熟。备用。

  3. 将所有蔬菜洗净控干水分。开水加几滴油少许盐把西兰花煮熟。备用。

  4. 将油醋汁所有放进料理机打成汁。备用。

  5. 鸡胸肉是提前用盐、黑胡椒碎、料酒和蚝油码味，用不粘锅少油或无油，小火加盖慢慢焖熟，时间不要过长，中间部分刚刚变色断生即可。

  6. 最后一步装盘，将沙拉菜铺底，然后再撒一层谷类（糙米玉米藜麦），然后把鸡肉、鸡蛋、烤菇、甜椒丁、西兰花放在最上层，吃的时候拌入油醋汁即可。

做法5：蔬菜色拉

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少许 白醋 少许 橄榄油 2勺 番茄 1个 黑胡椒 少许 枫糖 少许 牛油果 1个 橄榄 若干 奶油色拉叶 100g
做法步骤

  1. 沙拉叶清洗干净，沥干；番茄去皮，切块；牛油果去皮，切块；鸡蛋煮2分钟，闷3分钟，浸入冷水后，剝壳，一切二；橄榄切丁。所有材料放入一个大色拉碗中。

  2. 加入调味料，充分搅拌。也可以加入少许香料叶，如parsley, basil这些。

做法6：泰式青木瓜色拉

菜谱食材
大蒜 3瓣 白砂糖 10克 鱼露 100克 小黄瓜 1根 开洋 20克 香茅 2根 青木瓜 500克 薄荷叶 1片 青柠檬 3个 长豆角 1根 熟花生 50克 红黄小番茄 100克 泰椒 4个 罗望子酱 30克
做法步骤

  1. 将青木瓜去皮，一切四备用；小番茄洗净一切为二；小黄瓜洗净去头去尾；长豆角去筋掰成8cm左右的长段；柠檬榨汁；大蒜去皮洗净；熟花生去皮压碎；香茅去老梗取芯备用。 KitchenAid 抬头式厨师机安装食物切碎机配件，选用反切式切盘-粗丝刀面，厨师机开启4档，依次放入青木瓜块、黄瓜切成丝后备用。

  2. 将罗望子酱放入陶瓷搅拌碗中，倒入大蒜、香茅、豆角和泰椒，用擀面杖一面压一面捣碎

  3. 再加入小番茄和开洋捣碎出香味

  4. 加入青柠汁

  5. 白砂糖和鱼露拌匀

  6. 加入青木瓜丝和黄瓜丝

  7. 用木勺搭配擀面杖搅拌均匀即可

  8. 盛入盘中,最后撒上花生碎，点缀上薄荷叶。

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