西红柿鸡蛋面怎么做 家常做法

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 蒜末 两瓣 白糖 5g 西红柿 2个 水 一人份是一碗 广东腊肠 1根 家常面条 150g
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，油热后倒入打散的鸡蛋，先把鸡蛋炒至8八分熟盛出来，放着备用。

  2. 炒鸡蛋的油锅不要洗，再倒少许油， 油热后把切段的腊肠和蒜末一起下锅爆香，小火、尽可能把腊肠中的有煎出来。 有淡淡的酒肠香后，把切块的西红柿下锅炒1分钟后放5克白糖。

  3. 加入两碗水盖上锅盖大火煮开5-7分钟至番茄外皮脱落，番茄变懒，呈现浓浓番茄汤的状态。

  4. 把150克的面条加入番茄浓汤中，（水不够可以适量加一点）面条8成熟后加盐、加入炒好的鸡蛋，起锅装盘！

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
蒜 五个 鸡蛋 一个 葱花 适量 香菜 一棵 西红柿 1个 挂面 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋炒熟盛出备用

  2. 热油放入葱花蒜爆炒出香味，倒入西红柿吵出汁

  3. 放入煮好的面与先前炒好的鸡蛋，同时当铺香菜搅拌盛出开吃

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一人一个 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 西红柿 1个 番茄酱 适量 姜片 少许 黄瓜 一根 水 一人份是一碗 花椒油 少许 蒜沫 少许 小青菜 两颗 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 蔬菜洗净 西红柿切片 黄瓜切片 葱姜蒜切好备用 鸡蛋打入碗中并顺时针搅拌均匀

  2. 锅烧热 放油 倒入鸡蛋液 炒至成型倒出备用

  3. 锅中放油烧热 加入葱姜蒜炒至金黄 倒入黄瓜片 翻炒1分钟 倒入西红柿 继续翻炒 加入适量水和番茄酱

  4. 见锅中西红柿熬制成汁可倒入事先炒好的鸡蛋 加入生抽 花椒油 适量盐 翻炒均匀即可盛出备用

  5. 锅中加水 煮沸后加入面条 9分熟时加入青菜烫熟 同时加入少许盐 关火

  6. 盛出面条和青菜 以及少许面汤于碗中 加入事先炒好的汤汁 搅拌均匀 即可适用

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
葱 1根 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 1勺 西红柿 2个 辣椒 1个 五香粉 1勺 金龙鱼空心挂面 100克
做法步骤

  1. 所需食材备齐

  2. 西红柿切滚刀块，青椒、葱切马蹄，备用

  3. 油热，倒入打散的鸡蛋（油稍微多点）

  4. 将炒熟的鸡蛋先盛到碗里

  5. 用炒鸡蛋的底油，倒入葱、青椒、西红柿，翻炒至西红柿软烂

  6. 加一勺生抽、一勺五香粉、适量盐和鲜鸡汁，翻炒均匀，倒入炒熟的鸡蛋和适量清水，大火烧开即可

  7. 水开煮面条

  8. 煮熟的面条捞到一个大碗里

  9. 将菠菜或者小青菜焯熟

  10. 煮熟的面条浇上西红柿鸡蛋，再放点青菜，搅拌均匀即可，是不是特别简单呢？

  11. 成品

  12. 成品

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 西红柿 1个 挂面 120克 香葱 一根 藤椒油 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 西红柿去皮

  3. 热油起锅 加入葱花爆香 放入西红柿熬汁

  4. 加入面条 虾皮 鸡蛋完成

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