西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
蒜末
两瓣
白糖
5g
西红柿
2个
水
一人份是一碗
广东腊肠
1根
家常面条
150g

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
鸡蛋打散，油热后倒入打散的鸡蛋，先把鸡蛋炒至8八分熟盛出来，放着备用。
2
炒鸡蛋的油锅不要洗，再倒少许油， 油热后把切段的腊肠和蒜末一起下锅爆香，小火、尽可能把腊肠中的有煎出来。 有淡淡的酒肠香后，把切块的西红柿下锅炒1分钟后放5克白糖。
3
加入两碗水盖上锅盖大火煮开5-7分钟至番茄外皮脱落，番茄变懒，呈现浓浓番茄汤的状态。
4
把150克的面条加入番茄浓汤中，（水不够可以适量加一点）面条8成熟后加盐、加入炒好的鸡蛋，起锅装盘！

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