可乐饼的做法最正宗的做法做法荟萃6篇

做法1：日式可乐饼

菜谱食材

胡椒粉适量土豆适量鸡蛋适量盐适量洋葱适量肉馅适量面包糠面粉适量

做法步骤

土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块
取出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥）
半个洋葱切成末
锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香
然后放入肉馅翻炒
放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1
挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）
一个鸡蛋打散，加少量盐
土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下
然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄酱

做法2：培根咖喱可乐饼

菜谱食材

土豆 2个鸡蛋 2个盐 3g 淀粉 150 豌豆 100g 面包糠 200g 糯米 150g 培根 150g 咖啡 50g 元葱 150g 榨菜咸菜 100g

做法步骤

土豆切片隔水蒸熟，大约20分钟。
培根、榨菜、元葱炒熟
踠豆焯熟过凉
把1、2、3、步所有材料，加入盐、咖喱粉拌匀，土豆捏成泥。
加入少许糯米拌匀
捏一团
粘淀粉
粘蛋液
粘面包糠
做成这样子
平底锅放油煎到两面焦黄
出锅
放上沙拉酱、果酱、蕃茄酱都可以。

做法3：可乐饼

菜谱食材

土豆适量鸡蛋适量面包糠适量洋葱适量牛肉适量全麦面粉适量

做法步骤

材料
蒸土豆
炒牛肉
成饼
裹面
开烤
15分钟
成功

做法4：可乐饼

菜谱食材

土豆 3个洋葱半个火腿 75g 食盐适量

做法步骤

我比较懒，土豆放到微波炉里面
中高火p80 5分钟左右，弄到全熟为止
趁热剥去外皮，捣成土豆泥
火腿切出来75g，细细的切成小丁
洋葱半个也切成小丁
锅里放少量油，小火煸炒洋葱
加入火腿丁，加一点食盐一起煸炒
炒好的料鱼土豆泥混合在一起
揉成扁扁的土豆饼
到锅里面大火油炸成型即可
撰写制作步骤

做法5：土豆红薯牛肉可乐饼便当

菜谱食材

胡萝卜适量鸡蛋 3个盐适量西兰花适量橄榄油适量面粉适量面包糠适量黑胡椒适量荷兰豆适量大米 1杯牛肉末 100-150g左右大麦 1/5杯松茸适量褚橙 1个新高梨 1/4个三叶芹适量罗莎红生菜适量

做法步骤

土豆，红薯蒸熟后去皮，压成泥。胡萝卜（一小段）和洋葱（一小只）切碎，用橄榄油开小火，炒至洋葱变透明，盛出放凉。牛肉末加姜汁，料酒，糖，盐，酱油，少许生粉抓匀后放置片刻，然后用橄榄油炒熟，盛出放凉。
炒好的牛肉末，洋葱和胡萝卜放入土豆和红薯泥的碗内，加盐和黑胡椒拌匀，调好味后捏成饼状或圆球状，依次沾上面粉，蛋液，面包糠，入油锅炸至表面金黄即可。
鸡蛋液预留出一半，加入少许三叶芹，盐，少许鲜酱油打匀，用平底锅做成鸡蛋卷。做好后用卷帘卷起，放凉后切段。西兰花和荷兰豆放入加了少许盐和橄榄油的开水里烫熟。胡萝卜切片，同样煮熟后用模具切成花。
一杯大米加1/5杯大麦，加少许松茸，煮成松茸饭（香！），趁热用保鲜膜，米饭里夹少许昆布丝，捏成两个大饭团，用罗莎红生菜包了放进饭盒。依次将准备好的食材装入便当。
褚橙和新高梨切好装入果盒，带上一包番茄酱（吃土豆饼用的，小朋友喜欢），今日便当完工！

做法6：爆浆可乐饼

菜谱食材

土豆 3个鸡蛋 1个盐 2小勺洋葱 1/4个黑胡椒粉 1小撮培根 3片马苏里拉芝士适量新良木薯淀粉 3汤匙新良面包糠 3汤匙

做法步骤

食材。
土豆切块后，蒸熟（切块只是为了能熟得快些）。
蒸土豆的时候，把培根和洋葱分别切成小块。
把蒸熟的土豆压成泥（不用特别细腻的）。
5. 起油锅，把洋葱先倒入，煸炒至出香味，随后把培根放入一起翻炒，等培根上色后就可以盛出了。
把土豆泥、洋葱、培根放入容器中，再加上盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
接着，挖一勺拌好的土豆泥于掌心，土豆泥中间按出一个凹槽，放入马苏里拉。
封口，轻轻揉圆后按扁。
再接着，做好的可乐饼，先给它裹上一层粘性高、稳定性好的新良木薯淀粉。
再裹上一层蛋液。
最后，再裹上非常容易裹附，吸油少，还不会掉糠的新良面包糠。
锅里放入足量的油，中火，3、4分钟左右，因为饼里的食材都是熟的，所以只要炸至两面都上色就可以了。
出锅，看，是不是非常漂亮的金黄色。
趁热吃，外脆里软，超赞的。
好香好看又好吃的可乐饼就做好啦！

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