拔丝地瓜做法详细步骤 快手做法3篇

做法1：拔丝地瓜

菜谱食材
冰糖 适量 油 适量 黄心地瓜 适量
做法步骤

  1. 地瓜清洗。去皮。切块。不粘锅里放少许油。小火炸金黄色。

  2. 锅里放油和冰糖。小火熬。等冰糖变成小泡泡放地瓜。颠大勺。使糖均匀包裹地瓜。装盘

做法2：拔丝地瓜

菜谱食材
糖 150克 水 150克 地瓜 2个
做法步骤

  1. 地瓜切小块，裹淀粉

  2. 炸至金黄，备用

  3. 糖水1:1

  4. 熬到这个程度

  5. 下入地瓜拌匀，装盘

做法3：拔丝地瓜

菜谱食材
醋 1勺 油 500ml(实耗不多） 白糖 70克 红薯 2块
做法步骤

  1. 油温7成下地瓜块

  2. 炸好地瓜，烤筷子能扎透捞出

  3. 一半水，一半油，加一勺醋熬制

  4. 熬制成啤酒色下地瓜翻炒

  5. 撒上芝麻

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