奥尔良烤翅做法详细步骤

做法1：新奥尔良烤翅

菜谱食材
烤翅腌料 适量 鸡翅中翅 100:7：7
做法步骤

  1. 腌制24小时。

  2. 入烤箱温度调到200°度。正面反面各烤20分钟，大功告成！

做法2：新奥尔良烤翅

菜谱食材
新奥尔良腌料 1包 鸡中翅 500g
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净后两面各划几刀（容易入味）

  2. 讲腌料加入到鸡翅中，加少量水

  3. 将腌好的鸡翅放到冰箱中冷藏12到24小时

  4. 烤箱预热5分钟，鸡翅表面刷油平铺到烤盘中（最好事先铺上锡纸，方便清洗），入烤箱烤15分钟200°c

  5. 15分钟后取出翻面再刷一层油，烤15分钟

做法3：魁家的奥尔良烤翅

菜谱食材
盐 1g 辣椒粉 适量 鸡翅中 能吃几个备几个嘛 葡萄酒 看情况加减 奥尔良腌料 够用就好
做法步骤

  1. 翅中洗净放沸水中焯一下，然后沥水放入盆中，加入适量的奥尔良腌料、盐、辣椒粉（麻麻买的奥尔良腌料是微辣的，家里人都嗜辣如命，所以就格外磨了些辣椒粉放进去了，这一步大家可以随心所欲地DIY腌料，最后倒入葡萄酒，这里的葡萄酒没有种类限制，我都是随手摸来，用过白兰地，干红，干白等各种各样的酒，味道都没差啦~），然后腌制过夜，如果时间实在很紧腌制1小时以上对鸡翅使劲按摩一下也可以啦~之后就用保鲜膜盖住，偶尔想起来过来翻一翻，搅一搅就可以啦~

  2. 空炸锅175度预热5min，腌制好的翅中放入空炸锅里码放好，然后175度15min即可，中途别忘翻一下~我这里用的是空炸锅，平时烤箱、微波炉、电饼铛、平底锅甚至是自家出去烧烤时放在烤炉上都可以的~

  3. 15min的等待是值得的，出锅后的烤翅香气四溢，完胜外面的一切烤翅~

  4. 表皮酥酥脆脆的，内里的鸡肉还保存着鲜美的肉汁~鸡翅控们快行动起来吧~

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