魁家的奥尔良烤翅

魁家的奥尔良烤翅菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1g
辣椒粉
适量
鸡翅中
能吃几个备几个嘛
葡萄酒
看情况加减
奥尔良腌料
够用就好

魁家的奥尔良烤翅做法步骤

1
翅中洗净放沸水中焯一下，然后沥水放入盆中，加入适量的奥尔良腌料、盐、辣椒粉（麻麻买的奥尔良腌料是微辣的，家里人都嗜辣如命，所以就格外磨了些辣椒粉放进去了，这一步大家可以随心所欲地DIY腌料，最后倒入葡萄酒，这里的葡萄酒没有种类限制，我都是随手摸来，用过白兰地，干红，干白等各种各样的酒，味道都没差啦~），然后腌制过夜，如果时间实在很紧腌制1小时以上对鸡翅使劲按摩一下也可以啦~之后就用保鲜膜盖住，偶尔想起来过来翻一翻，搅一搅就可以啦~
2
空炸锅175度预热5min，腌制好的翅中放入空炸锅里码放好，然后175度15min即可，中途别忘翻一下~我这里用的是空炸锅，平时烤箱、微波炉、电饼铛、平底锅甚至是自家出去烧烤时放在烤炉上都可以的~
3
15min的等待是值得的，出锅后的烤翅香气四溢，完胜外面的一切烤翅~
4
表皮酥酥脆脆的，内里的鸡肉还保存着鲜美的肉汁~鸡翅控们快行动起来吧~

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