家常豆腐怎么做 家常做法 精选做法4篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
姜 2片 胡萝卜 半个 大蒜 1瓣 盐 2g（一小勺） 青椒 半个 红椒 半个 小香葱 一根
做法步骤

  1. 豆腐切成三角状，方形也可以啦

  2. 切好配菜

  3. 热油锅后，调小火放入豆腐慢头煎至金黄

  4. 颜色好看吧，切记小火，不然豆腐就会黑麻麻

  5. 配菜下去炒，这时可调大火，翻炒3分钟，加入豆腐一起翻炒，然后加入些许水，盐，依个人口味放点胡椒都可，焖2分钟就可起锅

  6. 色泽如何？

做法2：家常豆腐丸子

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 豆腐 2大块 面粉 适量 食用油 适量 五香粉 适量
做法步骤

  1. 见图

  2. 见图

  3. 见图

  4. 见图

  5. 见图

  6. 见图

  7. 见图

  8. 见图

做法3：超下饭家常豆腐

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 半根 郫县豆瓣酱 少许 糖 少许 葱 适量 盐 1克 淀粉 少许 生抽 1勺 老豆腐 1块380克
做法步骤

  1. 胡萝卜切片备用 有青椒木耳也行 我用了小油菜

  2. 豆腐切三角油炸至黄色捞出备用

  3. 锅中油熟之后放豆瓣酱 葱姜爆香 加入配菜 炒一两分钟加入豆腐 然后加生抽 、盐、糖 加清水煮三分钟 加入淀粉水勾芡 出锅 超级下饭

做法4：家常豆腐

做法步骤

  1. 豆腐切小块煎至两面金黄

  2. 煎好的豆腐盛出来备用

  3. 蒜苗炒至断生放入煎好的豆腐加入盐生抽十三香鸡精调味，翻炒均匀出锅

  4. 不管是喝粥还是配米饭都很好吃，非常简单美味的一道菜，做起来吧

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