排骨汤做法图片 特荐做法4篇

做法1：养生冬瓜排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 1茶勺 胡萝卜 2根 香菜 50g 冬瓜 300g 生姜 30g 水 2500ml 枸杞 30g 食盐 10g 小茴香 2棵 猪肋排 300g 大葱叶 20g 干橙皮 1片
做法步骤

  1. 备好所有食材~市场新买的现剁排骨在清水中冲泡，浸洗干净血水~胡萝卜去皮洗净，大葱叶剪段儿，生姜切片，香菜、小茴香、枸杞、橙皮洗净备用~

  2. 冷水入排骨，盖锅大火炖煮~

  3. 熬至水沸后改小火，用勺子撇去浮沫~

  4. 下入枸杞、姜片、橙皮，盖上锅盖儿小火慢熬~

  5. 熬煮40分钟后下入大葱叶，继续盖盖儿熬煮~

  6. 胡萝卜切厚约5mm的均等块儿，冬瓜去皮切约6―7mm的厚片，放一旁备用~

  7. 下入胡萝卜块熬制10分钟后再下入冬瓜片，盖盖儿继续熬煮~

  8. 熬煮约15分钟后关火，撒入切好的香菜、小茴香碎，适量食盐、胡椒粉，轻轻搅动下即可盛出~

  9. 清淡爽口的靓汤出锅啦，好喝不长肉，完全停不下来哦(´-ω-`)秋天，好好爱自己~

做法2：白萝卜牛排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 少许 生姜 2片 枸杞 少许 白萝卜 1个
做法步骤

  1. 牛排骨切成小块。

  2. 放冷水浸泡半小时，浸出血水，洗净。

  3. 冷水下锅煮开，焯水，煮十几分钟，然后倒出洗净，洗掉排骨上的血沫。

  4. 将洗好的牛排骨放入砂锅（砂锅煲汤最好），加入足量的水，放两片生姜，盖锅生火，炖煮一个多小时。个人觉得最多一个半小时就好！

  5. 炖一个半小时后开锅加入事先切好的白萝卜，放入些枸杞，有参片的也可以加上，然后盖锅再炖半个小时！

  6. 半小时后，一锅清淡而又富含营养的汤就好了，根据个人口味加适量盐，然后就可以享受美味了。

  7. 煲一碗热汤，温暖一个冬天！

  8. 一碗温暖的汤， 把冬日的寒冷全都驱散。

做法3：海带排骨汤

菜谱食材
排骨 五坨 盐 适量 葱花 一颗 海带 50克
做法步骤

  1. 把海带放水里浸泡 把排骨洗干净放在碗里

  2. 倒入将近一壶水 大火 等几分钟烧开

  3. 五六分钟左右 水面冒气泡 水开后 用筷子把排骨夹入水中 此时改成小火

  4. 小火 煮半小时时加点水 煮一小时左右后排骨熟了（试个人硬软喜好在一小时增加时间）

  5. 海带切成片 在排骨煮一小时左右后放入海带

  6. 放入海带后 再煮二十分钟左右 放少许盐 再等一两分钟 洒上葱花后即可出锅食用

做法4：虫草排骨汤

菜谱食材
排骨 300g 盐 4g 红枣 5颗 虫草花 10g 蟹味菇 10g
做法步骤

  1. 排骨清水泡一下换几次水去血,食材依次放入电压力锅中,加适量水,按煲汤键随它炖吧

  2. 成品（盐是出锅后自己随口味自己放自己碗里）

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