青椒炒肉怎么做好吃又营养 做法荟萃5篇

做法1：土豆青椒炒肉丝

菜谱食材
土豆 3个 酱油 适量 盐 适量 青椒 2条 鸡精 适量 耗油 适量 蒜苗 2条 肉丝 适量
做法步骤

  1. 准备材料。肉丝从冰箱拿出，昨天炒个7分熟放冰箱的。

  2. 所有的材料切好。来个全家福吧！

  3. 土豆在开水中烫一下。沥干水。

  4. 锅里热油，先放青椒和蒜苗爆香。捞起，

  5. 另外备锅放点油，把土豆炒两下，放调料再倒炒好的青椒和肉炒均匀入味即可。

  6. 装盘即可吃了。

做法2：青椒炒肉

菜谱食材
胡萝卜 半根 蒜末 适量 青椒 5个 瘦肉 250g 红椒 1个
做法步骤

  1. 瘦肉切成片，青椒，红椒切成条状，蒜切成末，胡萝卜切成片

  2. 热锅倒油，放肉，炒至变色装盘备用

  3. 用余油炒蒜末，辣椒，炒香之后放刚才烧好的肉爆炒，放盐，胡萝卜，炒一会装盘即可，本人喜欢肉有点汤味再加水闷了会，然后大火收汁，就完成啦

做法3：青椒炒肉丝

菜谱食材
味精 适量 蒜 半个 酱油 适量 盐 适量 洋葱 半个 虎皮尖椒 俩个 瘦一点的五花肉 半斤（或里脊肉）
做法步骤

  1. 配料切好

  2. 五花肉切片家，味精，酱油，盐适量

  3. 加少许生粉拌匀，在加食用油拌匀（这样可以好炒散）

  4. 锅中放油（要多一些油)炒散肉

  5. 一炒散放洋葱和蒜片炒一下

  6. 放虎皮青椒炒青椒变色加少量酱油和少许水调和（不够味道加适量的盐）

  7. 加味精出锅即可

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 葱 适量 香油 适量 盐 适量 辣椒 适量 花椒面 适量 肉粒 少许 柿椒 两个
做法步骤

  1. 热油，下入葱丝蒜片，辣椒丝。柿椒切块去籽

  2. 放入肉粒，我用的是调饭已经事先炒好的肉。再放入青椒块，加入盐，花椒面，酱油翻炒

  3. 出锅，淋点香油

做法5：青椒炒肉片

菜谱食材
盐 少许 豆瓣酱 少许 五花肉 200g 尖椒 1个
做法步骤

  1. 将买来的五花肉切成片状（我买的有点瘦了），青椒切成片状

  2. 放油入锅中，加入豆瓣酱，将肉炒至八分熟，加入青椒，继续翻炒。若初始加油不够，可加入少量水。肉熟之后，盛盘即可。

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