家常烤茄子详细做法 特荐做法4篇

做法1：烤茄子

菜谱食材
大蒜 六瓣 生抽 适量 辣椒 五根 茄子 一个
做法步骤

  1. 辣椒，大蒜切碎，放入生抽，茄子切开

  2. 在茄子上多划几刀

  3. 把调料均匀撒在茄子上，放入微波炉叮五分钟

  4. 菜品出锅，味道一级棒

做法2：烤茄子

菜谱食材
茄子 1个 葱姜蒜切末 适量 泡椒切末 适量 小米辣切末 根据口味添加 大头菜切末 少许 泡笋切末 适量
做法步骤

  1. 茄子肉划开，以入味

  2. 外焦里嫩。

  3. 好吃到爆，辣到爆。

做法3：烤茄子

菜谱食材
蒜 8瓣 胡萝卜 半根 葱 2根 生抽 1勺 食用油 适量 长茄子 1根
做法步骤

  1. 准备好茄子，不需要太大

  2. 胡萝卜，葱，蒜切好备用

  3. 烤箱预热200°，把准备好的茄子放进烤箱烤30分钟

  4. 烤好之后拿出来，从中间划开，刷一层油

  5. 撒一层蒜沫

  6. 在撒一层胡萝卜和葱，盐，刷油

  7. ACA烤箱预热180度，放进去烤15分钟

  8. 15分钟之后拿出来再刷一遍油，然后在放入烤箱烤5分钟

  9. 出炉了，满满的香气啊

做法4：秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子

菜谱食材
蚝油 2勺 大蒜 1头 葱花 适量 食用油 适量 白胡椒粉 1勺 酱肉 3勺 粗茄子 2根
做法步骤

  1. 茄子洗净擦干水分，平铺在铺好锡纸的烤盘上，给茄子刷上油，烤箱上下火180度烤30分钟

  2. 等待期间准备酱汁：碗中放入一头蒜末，适量葱花，倒入热油爆出蒜香，再加入3勺酱油、2勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀。

  3. 烤软的茄子用刀划开（注意别划破底下的皮哦）

  4. 把调好的酱汁放入茄子内，撒上胡椒粉

  5. 烤箱上下火180°C预热

  6. 继续放入烤箱烤10分钟

  7. 超级香哦

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