豆鼓鱼家常做法步骤 做法集合5篇

做法1：豆鼓鱼

菜谱食材
罗非鱼 约一斤一条
做法步骤

  1. 将清洗好的罗非鱼两侧划三刀，用盐，料酒，淀粉腌几分钟。

  2. 姜切丝摆在鱼两侧，鱼肚里也可塞些。

  3. 蒜切成小丁，与豆鼓（我用的是老干妈），鸡精，花椒油拌匀。

  4. 将鱼和豆鼓放入蒸锅（我蒸了八分钟）

  5. 倒掉一半鱼汤汁，再将豆鼓均匀的铺在鱼上，盖上锅盖关火焖几分钟就OK了。

做法2：豆鼓鱼

菜谱食材
鱼 适量 豆鼓 适量 姜葱蒜 适量
做法步骤

  1. 姜葱蒜豆鼓，切碎！留一些生蒜起来

  2. 蒸鱼十五分钟！多放点姜葱！倒点油！

  3. 把鱼蒸好后！用油把料抄一抄，放盐放酱油！淋在上面！

做法3：豆鼓鱼

菜谱食材
料酒 5g 醋 5勺 白糖 2勺 生姜 8块 鱼 2斤 老干妈豆鼓 1瓶
做法步骤

  1. 把鱼加料酒姜醋掩一下

  2. 掩一个小时过后用油炸

  3. ^_^

  4. 用老干妈豆鼓拌起就好了

做法4：香辣豆鼓鱼

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 青红椒 适量 鱼 适量 老干妈豆豉 适量 蒜香菜 适量
做法步骤

  1. 腌制鱼20分钟（料酒、生抽、姜）

  2. 煎鱼

  3. 调味把老妈豆鼓放在鱼表面焖5分钟起锅放点香菜青红椒即可。

做法5：干煎豆鼓鱼

菜谱食材
蒜 两瓣 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 白糖 适量 姜丝 15g 葱段 20g 干椒 两个 小黄鱼 5条 味极鲜 适量 豆鼓 适量
做法步骤

  1. 鱼改刀，去尾、

  2. 热锅、待油温到七八层的时候，煎鱼、

  3. 两面煎至金黄、放入姜丝蒜段煸出香味，

  4. 在放入干椒，豆鼓、

  5. 先放味极鲜，加入适量的清水，鸡精、盐、白糖、葱段、料酒、盖上锅盖，等汁水收干，就可以出锅了，

  6. 撒上葱花

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