排骨汤怎么做好吃 做法集锦6篇

做法1：冬瓜薏仁排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 胡萝卜 适量 盐 少许 冬瓜 500g 水 3－4升 生薏仁 60g
做法步骤

  1. 将排骨放入开水中焯出血水捞出备用； 加足够的水放高压锅内

  2. 上汽后转小火20分钟

  3. 洗净切块的冬瓜，不去皮

  4. 把冬瓜加入汤中

  5. 不加盖气阀，继续煲10分钟即可

做法2：冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
味精 一点点 盐 适量 冬瓜 适量 玉米 半根 肋排 适量 小蘑菇 随意
做法步骤

  1. 冬瓜去皮。把冬瓜皮、姜放入锅中，放入排骨，加入水，去腥味。

  2. 淖水后，把排骨洗净，把锅洗干净。把排骨、冬瓜、小蘑菇、玉米、姜放入锅中，一起炖。

  3. 放盐、味精，胡椒。先大火，水开后转小火。炖上半小时，戳戳肉，如果肉好了即可出锅了。

做法3：海带排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 海带 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净一定要多洗几次

  2. 在锅里放入葱姜蒜

  3. 加入排骨合水

  4. 在排骨快好的20分钟放入海带和盐就OK了

做法4：西红柿排骨汤

菜谱食材
姜 2片 料酒 适量 排骨 500克 盐 适量 葱花 适量 八角 半个 西红柿 300克 陈皮 3片 瑶柱 8颗
做法步骤

  1. 准备的西红柿，洗干净；

  2. 排骨，洗干净；

  3. 西红柿切片；

  4. 清水煮沸，放排骨，关火；

  5. 捞出排骨；这是为了过排骨的血腥味；

  6. 清水，放瑶柱、姜丝、陈皮、八角、沙姜一起煮沸；

  7. 放入过开水的排骨，加入适量的料酒，一起煲二十分钟；

  8. 加入切好的西红柿片；

  9. 煲五分钟，放盐搅拌均匀；

  10. 放一点葱花，美味的排骨西红柿汤

做法5：灵芝排骨汤

菜谱食材
排骨 一根 灵芝 20克 海底椰片 15克 虎奶菌 15克
做法步骤

  1. 把各种食材备好，因为今天大雨没能外出买菜，所以用的是昨天买好的食材。

  2. 加入适量的水，隔水炖3个小时

  3. 清淡润肺的汤水

做法6：薏米莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 胡萝卜 1根 清水 1000～1500克 莲藕 1节 淮山 1根 薏米 100克 红枣 5颗
做法步骤

  1. 先配好所有材料。

  2. 排骨砍大件焯水备用。

  3. 把所有材料放锅中加入适量清水大火煮开转小火炖1.5小时。

  4. 加入盐调味即可。

  5. 祛湿健脾、祛湿困、利筋骨、祛烦燥，让你远离秋燥。

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