芒果布丁的制作方法和步骤 做法集萃6篇

做法1：芒果布丁

菜谱食材
白砂糖 15克 牛奶 50克 淡奶油 100克 水 50克 柠檬汁 1/2小勺 吉利丁片 1片 吉利丁 半片 芒果泥 50克
做法步骤

  1. 选择大个的新鲜芒果，芒果2个洗净备用。

  2. 芒果去核，切花刀，取果肉200克。

  3. 把芒果肉放到搅拌机内。

  4. 搅打成芒果泥。

  5. 小煮锅内放入150克的芒果泥 白砂糖 柠檬汁煮沸。

  6. 加入牛奶煮到微微沸腾后关火。

  7. 煮好的芒果糊中，加入冷水泡软的吉利丁，搅拌溶化冷却。

  8. 淡奶油打发至7分发。

  9. 芒果糊冷却后加入一半打发的淡奶油。

  10. 搅拌均匀后，再加入余下打发的淡奶油，拌匀。倒入容器内放入冰箱隔夜凝固，。

  11. 余下的另外50克芒果泥 水 糖小火煮开后关火，加入冷水泡软的吉利丁片，拌匀。

  12. 慕斯层凝固后，再加入适量的芒果果冻液，继续冷藏至凝固。取出用QQ糖来装饰即可。

做法2：芒果布丁

菜谱食材
沙糖 依个人口味添加
做法步骤

  1. 芒果轻轻划开，把粒取下来备用

  2. 取出大部分芒果，打成泥，剩余一部分备用

  3. 先把QQ糖融化备用，把牛奶热至80度一次加入沙糖、搅拌融化，加入淡奶油搅拌均匀，加入芒果泥搅拌均匀

  4. 倒入容器内，待凉，放入冰箱冷藏一个小时

  5. 待成布丁后撒入芒果粒，就可以食用了

做法3：芒果布丁

菜谱食材
烧开沸腾热水 450克
做法步骤

  1. 备好芒果布丁粉

  2. 一盒75克，倒入容器中

  3. 倒入烧开沸腾的水搅拌均匀

  4. 再倒入锅中小火搅拌沸腾

  5. 倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏凝固即可

  6. 口感超级棒呢

  7. 各种口味都有哦

做法4：菠萝芒果布丁

菜谱食材
糖 适量 牛奶 250ml 鸡蛋黄 2只
做法步骤

  1. 将qq糖放在碗里蒸10分钟。当全部融化即可。

  2. 把蛋黄和牛奶混合搅拌。根据自己的口味加入适量的糖

  3. 讲混合后的牛奶蛋黄加入qq糖中。搅拌融合后。倒进另一个容器中放凉。用保鲜袋包着。放进冰箱冷藏1个小时左右即可。

做法5：芒果布丁

菜谱食材
芒果 500g 牛奶 454g 细砂糖 适量 吉利丁 2片
做法步骤

  1. 芒果，去皮，去核，切丁备用

  2. 鲜牛奶一袋

  3. 吉利丁2片，共20克，剪成小块用冷水泡软

  4. 白糖

  5. 牛奶加适量白糖，煮开

  6. 煮好的牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，无颗粒感

  7. 在放凉的牛奶中放入备好的芒果丁

  8. 保鲜盒放入冰箱冷藏，我是前天晚上7点到第二天中午才拿出来吃的，按照个人情况，但是一定要成固体状才好切块哦

  9. 冻成固体了，QQ的

  10. 大功告成，卖相也不错

  11. 美味

  12. 香甜可口

  13. 完美

做法6：芒果布丁

菜谱食材
芒果 一个 白糖 10克 牛奶 200毫升 淡奶油 50毫升 吉利丁粉 10克
做法步骤

  1. 一个芒果削皮，留一点切丁。

  2. 大部分的芒果和200毫升牛奶一起倒入搅拌杯打成泥，稍微多打一会，细腻一些。

  3. 芒果牛奶过筛，我的筛子是双层，不太好弄，用筷子搅搅，要去买个单层的。

  4. 200毫升清水加入10克糖烧开融化，因为我不喜欢太甜。可以根据自己口味适当增加。

  5. 然后加入10克吉利丁粉，搅拌融化。稍微放一会儿，等凉一些了加入50毫升淡奶油，再次搅拌均匀。

  6. 把过筛好的芒果牛奶和搅拌好的吉利丁淡奶油倒在一起，搅拌均匀。

  7. 倒入布丁瓶或其他容器，有造型的模具就更好了。放冰箱冷藏差不多两小时。

  8. 一小时后布丁凝固后在表面放上芒果丁装饰下。

  9. 两个小时冷藏后可以吃了。

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