手撕包菜的做法 最正宗的做法

做法1：手撕包菜

菜谱食材
料酒 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 生抽 适量 青红椒 适量 葱姜蒜 适量 色拉油 适量 小米辣 适量 蒸鱼豉油 适量 包菜 适量 肥肉 适量
做法步骤

  1. 包菜洗净，撕成片状，然后用盐腌制备用。

  2. 肥肉切小丁,葱姜蒜切末，青红椒切小片，小米辣切碎。

  3. 热锅，下肉丁煸出猪油，葱姜蒜爆香，放小米辣，再倒入包菜快速翻炒几下后，放料酒、醋、糖、生抽、蒸鱼豉油，再翻炒片刻，最后放青红椒片，点少许香油，翻炒出锅。

做法2：手撕包菜

菜谱食材
包菜 一棵
做法步骤

  1. 包菜洗净后，手撕待用

  2. 起油锅，花椒几粒，葱姜丝，蒜片，两个小辣椒爆香。放入包菜快速翻炒断生，加盐和少许生抽翻炒，出锅。

做法3：热油手撕包菜

菜谱食材
辣椒 10个 包菜 250g
做法步骤

  1. 手撕包菜一颗，洗好撕好待用。

  2. 不喜欢吃花椒，直接辣椒切好。

  3. 油锅加水加盐加酱油，烧开后倒入包菜棹水一分钟出锅。浇上爆好的辣椒油，淋上蚝油，哇…

  4. 辣椒油锅炒个肉卷，切半个咸鸭蛋，来个稀饭，一个人的午餐就是这么精彩。

菜谱做法推荐