懒人红烧肉做法 快手做法5篇

做法1：红烧肉墨鱼仔

菜谱食材
花椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 啤酒 适量 生姜 适量 五花肉 适量 黄酒 适量 陈皮 适量 墨鱼仔 适量
做法步骤

  1. 1、烧水加生姜片黄酒将五花肉飞水。

  2. 2、将墨鱼仔洗净后用盐、黄酒、姜粉腌制后放冰箱。

  3. 3、在五花肉中加一罐啤酒，烧开后焖煮约45分钟，然后加生抽、老抽、冰糖、少许蚝油，中火烧二十分钟。

  4. 4、加入腌制好的的墨鱼仔中火烧15分钟大火收汁即可。

做法2：无水红烧肉

菜谱食材
姜 3片 八角 2颗 生抽 25克 老抽 10克 五花肉 500克 花雕酒 150克 黄冰糖 15克
做法步骤

  1. 这款用德国美善品料理机的的红烧肉，是自动菜单模式，按照引导一步一步往锅里放料就好。厨房小白也可以做出来

  2. 时间到了，料理机会响起音符提示你哦

  3. 立刻享用

  4. 一款全能做美食的小美

做法3：土豆红烧肉

菜谱食材
料酒 2匙 盐 适量 香叶 1片 桂皮 1块 八角 2个 生抽 4匙 白糖 1匙 老抽 1匙 带皮五花肉 500克 葱姜 适量 开水 适量 小土豆 6个
做法步骤

  1. 原料切好

  2. 土豆切滚刀

  3. 肉过水

  4. 加白糖炒出糖色加五花肉翻炒均匀加生姜大蒜香叶八角桂皮

  5. 加生抽老抽水放高压锅小火上气5分钟后倒出大火收汁即可

  6. 成品图

  7. 老板娘都馋哭了（*＾ワ＾*）

做法4：家常红烧肉

菜谱食材
五花肉 500g
做法步骤

  1. 锅烧热放少许油

  2. 放生姜葱煸炒下，放入冲洗过的五花肉

  3. 肉略变色后，倒入酱油糖醋还有料油，继续翻炒，使作料与五花肉充分融合

  4. 充分炒匀后，加水，水量没过肉后再多一些，大火烧

  5. 大火烧开后转文火，继续20分钟至半小时，中途翻炒2-3次，水被肉吸收至差不多后，转大火收汁，一锅色泽亮丽味道醇美的家常五花肉出锅啦

做法5：咸梅红烧肉

菜谱食材
姜 几片 大料 3枚 冰糖 几块 葱 1根 盐 适量 五花肉 一块 红烧酱油 1勺 盐渍青梅 4颗
做法步骤

  1. 1.五花肉、葱、姜、大料、青梅准备好。我做红烧肉极少用其它香料。

  2. 2.五花肉冷水下锅，放姜片、大料，料酒煮制八成熟捞出，肉汤备用。

  3. 3.肉放凉切成麻将块大小。

  4. 4.开小火，锅中放入冰糖，炒至起泡，倒入五花肉煸炒到微微出油，倒入红烧酱油，放入葱姜，继续炒一会，加入咸梅。

  5. 5.加入煮肉的汤，大火烧开，小火慢炖40分钟。

  6. 6.根据自己的口味调入盐味，大火收汤，即可出锅。每一块肉肉上都包裹着浓浓的酱汁，配上一碗白米饭，明天再和我谈减肥的事儿！

菜谱做法推荐