菠萝饭的做法大全做法6篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材

糯米 1小碗菠萝 1个

做法步骤

糯米（我用的是紫米也可以用白糯米）泡两小时左右，捞起备用。
在蒸屉里垫上纱布将糯米蒸熟。
蒸糯米的时候处理菠萝，参照图片用勺将菠萝掏空，然后将挖出的菠萝切小块备用。
糯米蒸熟后和菠萝混合，回锅再蒸十分钟。
菠萝饭装到菠萝里，完工。

做法2：辣鸡菠萝饭

菜谱食材

土豆 100g 鸡蛋 2个鸡精适量生抽适量植物油适量米饭适量鸡肉 250g 菠萝适量红酒 1大勺小辣椒按个人需要添加

做法步骤

把鸡肉煎成金黄色，倒入一大勺红酒
翻炒片刻后加生抽炒入味
倒入土豆翻炒，中火
加入米饭
微波炉加热2分钟。

做法3：泰式菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜半根盐适量橄榄油适量玉米粒适量虾 8只豌豆粒适量紫洋葱半个泰国香米适量

做法步骤

准备好所有食材…
在菠萝的三分之一处切开…
把菠萝肉挖出来…
把虾去头去皮去虾线、用盐和黑胡椒腌制5分钟…
锅中倒油，把虾煎熟…
锅中倒入橄榄油…
放入洋葱炒香…
放入豌豆…
放入胡萝卜丁…
放入玉米粒…
放入泰国香米，炒至均匀，依次放入盐，鱼露，酱油上色…
米饭炒好，锅中放入虾…
最后放入菠萝块…
翻炒均匀，出锅…
把做炒好的饭，放到菠萝里…

做法4：芝士鲜虾焗菠萝饭

菜谱食材

鸡蛋一个米饭 150克芝士两片虾儿海鲜 50克鲜蔬适量

做法步骤

准备菠萝和椰浆。
准备：虾仁，香肠，胡萝卜，青瓜。
准备米饭。
将菠萝切去三分之一然后将菠萝肉挖出来。
将香肠，胡萝卜和虾仁炒熟，加入米饭。
将米饭和其他食材炒均匀之后放入鸡蛋按顺时针将蛋液划散。
倒入适量的椰浆和盐调味。
将炒好的海鲜饭放入菠萝碗里。
将芝士摆放在炒饭上面放入烤箱烤融化即可。

做法5：虾仁五彩菠萝饭

菜谱食材

鸡蛋适量盐适量黄瓜适量米饭适量菠萝适量午餐肉适量基围虾适量

做法步骤

先将菠萝，黄瓜，午餐肉逐步切丁，备用。
鸡蛋打散，备用。
基围虾洗净过水，凉后，剥壳备用。
冷锅起油，待油温中热时，将打散的鸡蛋下锅翻炒，成形时铲出。
将就着煎蛋的油，将午餐肉下锅，煎至微黄后，铲出。
锅里如果还有油，就将着把黄瓜下锅翻炒，注意，油不要太多，不然太油腻。翻炒至五分熟，将米饭倒入锅中。
最后，把之前炒好的鸡蛋，午餐肉，一起倒入，菠萝最后放（待快出锅时前放入都很入味喔）撒上适量食盐，喜欢吃胡椒粉的朋友可以撒上一点，最后装盘。
将剥了壳的基围虾放到饭上面。漂亮，美味的虾仁菠萝饭就好了。

做法6：菠萝饭

菜谱食材

葱适量鸡蛋适量米饭适量鲜虾适量菠萝适量

做法步骤

剩饭晾着备用
菠萝
虾先煮熟，这样不爱出水。
蛋液葱花不解释
虾和菠萝切碎
不爱吃肉这个可以不加，我是无肉不欢的。红肠/培根切碎，不爱吃肉可以换成胡萝卜配色。
鸡蛋下锅炒碎盛出。
重新起锅下肉/胡萝卜炒香
放入米饭鸡蛋翻炒。好了到现在蛋炒饭就做好啦！哈哈
倒入菠萝和虾肉。因为红肠略咸我就没放盐，大家这时可以尝一下酌情放盐。
出锅。因为放了红肠，加上菠萝竟吃出些披萨的味道啦。哈哈
来杯咖啡，吃吧！爱做饭的才是真吃货！

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