老虎菜的做法大全 精选做法5篇

做法1：老虎菜

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 葱 适量 蚝油 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 香菜 适量 生抽 适量 辣椒 两个 花生米 适量 芝麻 适量 老干妈 适量
做法步骤

  1. 花生米和芝麻炒熟备用

  2. 辣椒，葱（家里剩的圆葱我就放的圆葱），香菜切碎

  3. 加入一勺生抽，一勺豆瓣酱，一勺老干妈，半勺醋，少许鸡精，盐，味精，香油，芝麻，搅拌均匀就OK了，快速好吃（和米饭面条一起吃都好吃）

做法2：老虎菜

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 香醋 适量 青椒 适量 鸡精 适量 香菜 适量 生抽 适量 黄瓜 适量 葱白 适量
做法步骤

  1. 青椒、黄瓜、葱白切5厘米左右细丝，香菜切等长的段。所有材料放入碗中。

  2. 生抽、香醋、盐、糖、鸡精调成料汁，浇在菜上拌匀。搞定！

做法3：下饭老虎菜

菜谱食材
醋 1两 香油 适量 香菜 3两 线椒 3两 芥菜疙瘩 1个
做法步骤

  1. 芥菜切碎，泡水，去咸味。

  2. 线椒切碎

  3. 香菜切碎

  4. 三种食材拌在一起，加入米醋，香油充分拌匀就好了。泡过水的芥菜一定要脱干水的。

做法4：脆脆老虎菜

菜谱食材
香菜 适量 黄瓜 适量 尖椒 适量 小葱 适量 薯片 适量
做法步骤

  1. 花瓜、香菜杆、尖椒、小葱叶一律切成小沫沫，可以保留一点小颗粒。

  2. 放盐、糖、醋。因为薯片是浅颜色的，老虎菜是绿的，所以万万不能放陈醋或米醋，回头薯片上黑黑的真是不好看。我放的是无色的梅子醋和柠檬汁，盐可以略多一点，一会会出水，也会带走一部分盐分哦。

  3. 剩下就是排盘了！昨天在时尚教父东田家吃饭，临走顺了几枝花，今天正好派上用场。记得把老虎菜放在薯片上，一口吃下，超过瘾！

做法5：津味儿老虎菜

菜谱食材
醋 一勺 香油 小半勺 香菜 四颗 生抽 一勺 黄瓜 一根 葱白 五厘米 甜面酱 两勺 圆薄皮青椒 一个
做法步骤

  1. 黄瓜切细丝

  2. 青椒去内筋切细丝

  3. 葱白从中间划开，切细丝

  4. 香菜切长段，大概一颗切四刀

  5. 甜面酱稍多一些，两勺

  6. 生抽和醋各一勺

  7. 香油少许

  8. 拌匀

  9. 非常爽口的小菜做成

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